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Cultivo del hongo Comestible(pleurotus ostreatus jacq. Kumm) sobre residuos agroforestales - Softcover
Esta obra realiza una contribuciónal conocimiento de cultivos de hongos comestibles del tipo oyster, hongo ostra, orellana, oreja de palo y ostión. Esta importante de proteina y minerales tiene una baja proiducción a pesar de su consumo desde tiempos prehistoricos. La publicación describe su cultivo y factibilidad económica.
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- PublisherUNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
- Publication date2013
- ISBN 10 9587616464
- ISBN 13 9789587616460
- BindingPaperback
- Edition number1
- Number of pages80
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