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L’alimentation des très jeunes enfants suscite de nombreuses interrogations : pourquoi Lou dévore-t-elle son plat d’épinards alors que Diego refusera catégoriquement d’y goûter ? Comment se fait-il qu’hier encore, Lou raffolait du gratin de courgettes alors qu’elle fait aujourd’hui la grimace dès qu’elle sent son odeur ? Et que faire avec Diego, qui dit « non » à tous les nouveaux plats qu’on lui propose ? Faut-il forcer un enfant à finir son assiette ? Comment peut-on proposer l’alimentation variée et équilibrée recommandée par les nutritionnistes quand un enfant refuse de goûter ? Il faut l’avouer, nourrir nos chers petits peut parfois s’avérer être un vrai casse-tête
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About the Author:
Psychologue, chargée de recherche à l’INRA (Institut de recherche agronomique), Centre du Goût et de l’Alimentation. Son travail de recherche sur l’alimentation des tout-petits porte sur l’équilibre alimentaire, mais aussi sur le plaisir de manger en lien avec les découvertes sensorielles et sur l’aspect culturel des repas.
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- PublisherPHILIPPE DUVAL
- Publication date2013
- ISBN 13 9791090398207
- BindingPaperback
- Number of pages96
(No Available Copies)
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