Das Saucen-Kochbuch. - Hardcover
- PublisherKaleidoskop Verlag
- Publication date2004
- ISBN 10 3884728288
- ISBN 13 9783884728284
- BindingHardcover
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Das Saucen-Kochbuch. 265 Rezepte für Saucen, Salsas und Dressings aus aller Welt
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Kaleidoskop Verlag
(2004)
ISBN 10: 3884728288
ISBN 13: 9783884728284
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Hardcover
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Book Description Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. Seller Inventory # M03884728288-B
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Das Saucen-Kochbuch. 265 Rezepte für Saucen, Salsas und Dressings aus aller Welt
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Kaleidoskop Verlag
(2004)
ISBN 10: 3884728288
ISBN 13: 9783884728284
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Hardcover
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Book Description Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Seller Inventory # M03884728288-G
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Das Saucen-Kochbuch. 265 Rezepte für Saucen, Salsas und Dressings aus aller Welt
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Kaleidoskop Verlag
(2004)
ISBN 10: 3884728288
ISBN 13: 9783884728284
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Book Description Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Seller Inventory # M03884728288-V
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Das Saucen-Kochbuch : 256 Rezepte für Saucen, Salsas und Dressings aus aller Welt. Oded Schwartz. Fotos von Ian O'Leary. [Aus dem Engl. übers. von Jens Bommel. Red.: Inken Kloppenburg]
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München : Kaleidoskop-Buch.
(2004)
ISBN 10: 3884728288
ISBN 13: 9783884728284
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28,5*22,5 cm. OBroschur.
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Book Description 28,5*22,5 cm. OBroschur. 144 S. : zahlr. Ill. Mehrzeilige private Widmung auf fliegendem Blatt, sonst guter Zustand mit lediglich leichten Gebrauchsspuren. G18-3 ISBN 3884728288 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 750. Seller Inventory # 134103
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Das Saucen-Kochbuch: 256 Rezepte für Saucen, Salsas und Dressings aus aller Welt Schwartz, Oded and O'Leary, Ian
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Kaleidoskop Verlag
(2004)
ISBN 10: 3884728288
ISBN 13: 9783884728284
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Book Description Condition: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland! pages. Seller Inventory # 22-8ZAK-WYXB
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Das Saucen-Kochbuch: 256 Rezepte für Saucen, Salsas und Dressings aus aller Welt Schwartz, Oded and O'Leary, Ian
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Kaleidoskop Verlag
(2004)
ISBN 10: 3884728288
ISBN 13: 9783884728284
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Book Description Condition: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages. Seller Inventory # UFU-D0L-M2R
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Das Saucen-Kochbuch: 256 Rezepte für Saucen, Salsas und Dressings aus aller Welt Schwartz, Oded and O'Leary, Ian
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Kaleidoskop Verlag
(2004)
ISBN 10: 3884728288
ISBN 13: 9783884728284
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Book Description Condition: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages. Seller Inventory # OM9-O8G-X5Z
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Das Saucen-Kochbuch. 265 Rezepte für Saucen, Salsas und Dressings aus aller Welt Sauce Aurora Sauce Béchamel Geflügelfond Tomatenmus Sauce Béarnaise Collinet Reduktion Sauce Bordelaise Sauce Choron Sauce Hollandaise Sauce Mornay Sauce Velouté Samtsauce Grundsauce Fond Mehlschwitze Coulis Sabayon Schmorsaucen Gewürzpasten Salsas Kaleidoskop Verlag Sauce Aurora Sauce Béchamel Geflügelfond Tomatenmus Sauce Béarnaise Collinet Reduktion Sauce Bordelaise Sauce Choron Sauce Hollandaise Sauce Mornay Sauce Velouté Samtsauce Grundsauce Fond Mehlschwitze Essen Trinken Themenkochbücher Salsa Kochen Oded Schwartz Ian O'Leary Sauce Aurora Sauce Béchamel Geflügelfond Tomatenmus Sauce Béarnaise Collinet Reduktion Sauce Bordelaise Sauce Choron Sauce Hollandaise Sauce Mornay Sauce Velouté Samtsauce Grundsauce Fond Mehlschwitze Coulis Sabayon Schmorsaucen Gewürzpasten Salsas 256 Saucenrezepte! Eine perfekte köstliche Sauce kann nun jedem Hobbykoch gelingen. Das Buch stellt sämtliche Saucentypen (Fonds, k
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Kaleidoskop Verlag Auflage: 1 (2004)
(2004)
ISBN 10: 3884728288
ISBN 13: 9783884728284
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Softcover
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Book Description Softcover. Condition: gut. Auflage: 1 (2004). 256 Saucenrezepte! Eine perfekte köstliche Sauce kann nun jedem Hobbykoch gelingen. Das Buch stellt sämtliche Saucentypen (Fonds, kalt oder warm aufgeschlagene Saucen, Mayonnaise, Coulis, Sabayon, Schmorsaucen, Gewürzpasten, Salsas) vor und zeigt detailliert und anschaulich mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und begleitet von Phasenfotos , wie man sie zubereitet. Die Zutaten der Saucenküche werden einführend porträtiert. Dazu gibt es unzählige Vorschläge zum Abwandeln der Grundsaucen, viele Anregungen zum Experimentieren mit den unterschiedlichsten Aromazutaten, Tipps zum Aufbewahren und Einfrieren sowie eine umfangreiche Liste, die alle vorgestellten Saucen mit den passenden Gerichten kombiniert. Bücher über Saucen gibt es viele - nur leider wenig gute. Umso schöner ist es, dass das vorliegende Werk von Odet Schwartz genau für diesen Mangel Abhilfe leistet. Dafür gibt es mehrere Gründe Erstens Das Buch ist sehr schön gestaltet. Es macht einfach Freude, nach Rezeptideen zu blättern und zu schmökern. Zweitens Wenn man die Rezepte dann genau durchliest und nachkocht, wird sofort klar - die Rezepte sind vom Autor mit Liebe, Orginalität und Praxiswissen erarbeitet worden. Das Buch ist also kein Schicki-Micki-Tand, sondern vom Profi für den anspruchsvollen Hobbykoch geschrieben worden. Drittens Neben den Klassikern (Bearnaise, Aurore etc.) werden etliche probierenswerte innovative Rezepte angeboten, die auch wirklich schmecken und nicht nur toll klingenBspw. Sauce Hollandaise exotisch mit Galgant und Zitronengras, oder eine Kräutersabayon. Also, wer gerne kocht und wessen Gaumen sich nach selbstgemachten köstliche Saucen sehnt, dem sei dieses Werk dringend ans Herz gelegt. Das Saucen-Kochbuch. 265 Rezepte für Saucen, Salsas und Dressings aus aller Welt von Oded Schwartz Ian O'Leary Sauce Aurora Sauce Béchamel Geflügelfond Tomatenmus Sauce Béarnaise Collinet Reduktion Sauce Bordelaise Sauce Choron Sauce Hollandaise Sauce Mornay Sauce Velouté Samtsauce Grundsauce Fond Mehlschwitze Coulis Sabayon Schmorsaucen Gewürzpasten Salsas Kaleidoskop Verlag Sauce Aurora Sauce Béchamel Geflügelfond Tomatenmus Sauce Béarnaise Collinet Reduktion Sauce Bordelaise Sauce Choron Sauce Hollandaise Sauce Mornay Sauce Velouté Samtsauce Grundsauce Fond Mehlschwitze Essen Trinken Themenkochbücher Salsa Kochen Saucen In deutscher Sprache. 144 pages. 28,4 x 22,8 x 1 cm. Seller Inventory # BN8640
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