Sekrety szefa kuchni + nóż do pomidorów Fiskars - Hardcover
Jak prawidlowo wydobyc serce karczocha? Czy powinno sie obierac imbir? Jak poradzic sobie z tuszka kurczaka i pokroic rybe na sashimi?
Kazdy, kto lubi gotowac - na co dzien w domu czy zawodowo - powinien poznac tajniki poslugiwania sie nozem. Nie zawsze bowiem, kierujac sie jedynie intuicja, efektywnie uzywamy tego podstawowego w kuchni narzedzia.
Ten bogato ilustrowany poradnik prezentuje nowoczesne noze i inne narzedzia do krojenia i obierania. Dzieki niemu wybierzesz wlasciwy nóz i dowiesz sie, jak o niego dbac, by sluzyl jak najdluzej. Ksiazka zawiera przejrzyste instrukcje róznych technik krojenia warzyw, owoców, miesa i ryb, zilustrowane ponad 200 fotografiami kolejnych ciec. Znajdziesz w niej równiez przepisy kulinarne, dzieki którym wypróbujesz zdobyte umiejetnosci.
Ten poradnik kazdego poprowadzi krok po kroku przez proces krojenia róznych produktów. Dzieki temu potrawy, które wyjda spod Twojej reki, beda nie tylko smaczne, ale i estetyczne.
Kazdy, kto lubi gotowac - na co dzien w domu czy zawodowo - powinien poznac tajniki poslugiwania sie nozem. Nie zawsze bowiem, kierujac sie jedynie intuicja, efektywnie uzywamy tego podstawowego w kuchni narzedzia.
Ten bogato ilustrowany poradnik prezentuje nowoczesne noze i inne narzedzia do krojenia i obierania. Dzieki niemu wybierzesz wlasciwy nóz i dowiesz sie, jak o niego dbac, by sluzyl jak najdluzej. Ksiazka zawiera przejrzyste instrukcje róznych technik krojenia warzyw, owoców, miesa i ryb, zilustrowane ponad 200 fotografiami kolejnych ciec. Znajdziesz w niej równiez przepisy kulinarne, dzieki którym wypróbujesz zdobyte umiejetnosci.
Ten poradnik kazdego poprowadzi krok po kroku przez proces krojenia róznych produktów. Dzieki temu potrawy, które wyjda spod Twojej reki, beda nie tylko smaczne, ale i estetyczne.
"synopsis" may belong to another edition of this title.
- PublisherRM
- Publication date2013
- ISBN 10 8377731991
- ISBN 13 9788377731994
- BindingHardcover
- Number of pages128
(No Available Copies)
Search Books: Create a WantIf you know the book but cannot find it on AbeBooks, we can automatically search for it on your behalf as new inventory is added. If it is added to AbeBooks by one of our member booksellers, we will notify you!
Create a Want