About this Item
* Format: 32,5 cm x 24,5 cm - 170 pages * Contenu: - Du fromage en Europe et en France (Histoire fromagère, Du fromage en France, Terroirs et nature, Cheptels et laits, Des artisans aux laiteries - Les fromages de France (Nord, Normandie, Ouest-Bretagne, Ouest-Centre, Centre, Ile-de-France, Est, Bourgogne, Franche-Comté, Savoie-Dauphiné, Auvergne-Limousin, Sud-Ouest, Languedoc-Roussillon, Provence-Côte d'Azur, Corse) - Organismes professionnels et confréries (Les Ecoles Nationales d'Industrie Laitière, L'Inspection vétérinaire du Ministère de l'Agriculture, Restaurants à fromages, le pain. et le vin, Lexique) * Ouvrage conçu et réalisé par Philippe Cart-Tanneur assisté de Micky Floréancig, avec les conseils techniques de Pierre Androuët, fondateur de la Guilde des Fromagers et Alain Dubois, Maître Fromager, et la participation des présidents Claude Bellot du S.C.F. Ile-de-France, André Ducoup de la F.N.D.P.L., et de Jacques Vernier, de la fromagerie Boursault. Jean-Jacques Barloy a participé à la rédaction des textes, l'iconographie a été réunie par Patrick Garrouste et le secrétariat de rédaction a été assuré par Nathalie Debreuille. Seller Inventory # ABE-1304009241
Bibliographic Details
Title: Fromages et vins de France
Publisher: Trame Way
Publication Date: 1989
Binding: Couverture rigide
Condition: Très bon
Store Description
Les livres sont expédiés aussitôt à la commande : leur état étant précisé au
besoin.
Les frais de port sont calculés sur la base d'un livre = un kilo. Au cas où livres commandés seraient particulièrement lourds ou imposants, vous serez informé que des frais de transports supplémentaires sont nécessaires.
Payment Methods
accepted by seller
Check Money Order Cash PayPal Bank Draft Bank/Wire Transfer