Tischkultur und Phantasie. Feste, Feiern, Augenschmaus. Mit 40 ausgesuchten Originalrezepten von Gerhard Gartner und Georg Raudaschl.

Gartner, Susanne u. Jürgen Drensek:

ISBN 10: 3770118537 / ISBN 13: 9783770118533

Published by Köln: DuMont,, 1986

About this Item

206 S., m. sehr zahlr. ganzs. farb. Fotos. 4°; Orig.Ln. m. rosa gepr. Titeln auf Rücken u. Vorderdeckel; Orig. SU - Inspiriert von Texten der Weltliteratur (Goethe, Colette, Novalis, Th. Mann, Fontane Zola .), werden phantasievolle Tischdekorationen und passende Rezepte aus dem Repertoire des Spitzenkochs Gerhard Gartner vom in den 80er Jahren berühmten Restaurant Gala in Aachen präsentiert, der schon damals ganz auf regionale und biologisch erzeugte Produkte setzte. Anhang mit Glossar von küchentechnischen Ausdrücken und Dokumentation der Thementische (z.B. Strandpicknick, Küchenzauber, Meiner lieben Mutter, Weinphilosophie, Business Dinner u.v.a.) und ihrer einzelnen Bestandteile. - Schutzumschlag leicht berieben, Ecken u. Kanten etw. bestoßen. Das Buch sauber und gut erhalten. Druck auf schwerem Kunstdruckpapier. - Gewicht über 1 kg, deshalb Versand nur als Päckchen möglich zu 4,50 (D); ins Ausland bitte anfragen. A/J6 - Please ask for detailed information in English / Demandez des détails en francais s.v.p. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1750. Seller Inventory # 14119

Bibliographic Details

Title: Tischkultur und Phantasie. Feste, Feiern, ...

Publisher: Köln: DuMont,

Publication Date: 1986

Binding: Hardcover

Dust Jacket Condition: Dust Jacket Included