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Published by Il Sole 24 Ore Edagricole
ISBN 10: 8850649622ISBN 13: 9788850649624
Seller: medimops, Berlin, Germany
Book
Condition: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.
Published by Il Sole 24 Ore Edagricole, 2010
ISBN 10: 8850653646ISBN 13: 9788850653645
Seller: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italy
Book
Condition: NEW.
Published by Edagricole, Milano, 2008
ISBN 10: 8850652526ISBN 13: 9788850652525
Seller: FolignoLibri, Foligno, PG, Italy
Book
flessibile. Condition: Ottimo (Fine). X+161 p., f.to cm 21x15, copertina flessibile, illustrazioni a colori e b/n. Ottime condizioni. . Book.
Published by Edagricole, 1988
Seller: Miliardi di Parole, Pietra Marazzi, AL, Italy
Condition: Buone. italiano Condizioni dell'esterno: leggermente logorata Condizioni dell'interno: Buone.
Published by Il Sole 24 Ore Edagricole
ISBN 10: 8850649622ISBN 13: 9788850649624
Seller: Brook Bookstore, Milano, MI, Italy
Book
Condition: new.
Published by Edagricole-New Business Media, 2010
ISBN 10: 8850649622ISBN 13: 9788850649624
Seller: Piazza del Libro, Trebaseleghe, PD, Italy
Book
Condition: Come Nuovo. Dettagli LibroSku: PZZLB19678ISBN: 9788850649624Titolo: Microbiologia E Biotecnologia Dei Vini. I Processi Biologici E Le Tecnologie Della VinificazioneAutore: Carlo ZambonelliEditore: Edagricole-New Business MediaAnno: 2010Pagine: 284Formato: BrossuraLa traformazione dell'uva in vino è un processo basato su trasformazioni chimiche e biologiche governate da batteri e lieviti. Conoscere questi meccanismi è condizione indispensabile per ottenere vini di qualità. In questo volume, proposto in terza edizione aggiornata, Carlo Zambobelli analizza questi aspetti rivolgendosi a enologi e responsabili di cantina, docenti e studenti d'enologia, tecnici ed operatori del settore enologico.