Published by UNIVERSIDAD ALICANTE, 2017
ISBN 10: 8497175050 ISBN 13: 9788497175050
Seller: AG Library, Malaga, Spain
Condition: New. Idioma/Language: Español. La edición de los trabajos de José Guardiola Ortiz (1872-1946), junto a la reivindicación de su figura y su trayectoria como gastrónomo y folclorista, permite recuperar y difundir el patrimonio culinario tradicional de Alicante y el interés que puede tener para la promoción de hábitos alimentarios saludables. Sus aportaciones representan uno de los primeros referentes contemporáneos de la gastronomía valenciana. Los textos reeditados, además de mostrar su capacidad y creatividad culinaria, recogen los resultados de su esfuerzo por preservar lo más característico de la cocina alicantina del primer tercio del siglo XX, ofrecen una atractiva descripción de las principales recetas y la forma de elaborarlas, y se complementan con anécdotas y reflexiones que inciden en la importancia y las repercusiones económicas y turísticas que ofrecían «la riqueza y las excelencias de la despensa y la cocina alicantinas». *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by PROFIT - AMAT, 2014
ISBN 10: 8492956372 ISBN 13: 9788492956371
Seller: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spain
Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo.
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Published by UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA (UOC), 2022
ISBN 10: 8491808353 ISBN 13: 9788491808350
Seller: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spain
Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo.
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Published by PUBLICACIONS DE LA UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI, España, 2012
ISBN 10: 848424220X ISBN 13: 9788484242208
Seller: Siglo Actual libros, Soria, SORIA, Spain
Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. ZONUNIV.
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Published by Edinform, 1977
ISBN 10: 8440030363 ISBN 13: 9788440030368
Seller: El Pergamí Vell, Sant Celoni, BCN, Spain
Encuadernación de tapa blanda. Condition: Bien. LOS PEDIDOS CONTRARREEMBOLSO TIENEN UN SUPLEMENTO DE 2,00 EUROS.
Published by Documenta Universitaria, 2019
ISBN 10: 8499844995 ISBN 13: 9788499844992
Seller: GF Books, Inc., Hawthorne, CA, U.S.A.
Condition: New. Book is in NEW condition. 1.5.
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Published by PUBLICACIONS DE L'ABADIA DE MONTSERRAT, Barcelona, 2009
ISBN 10: 8498831466 ISBN 13: 9788498831467
Seller: Ducable Libros, Mataró, Spain
Rustica amb solapes. Condition: Optim estat, nou. . 251 pp. 23x16,5 cm. 1a edició. Il lustrat amb 22 làmines fotos b/n i color fora de text. . . BIOGRAFIA HOMENAJE TESTIMONIO MUSICO CATALAN DIDACTICA CULTURA POPULAR 95197 VO-344.
Published by Publicacions de l'Abadia de Montserrat, S.A., 2009
ISBN 10: 8498831113 ISBN 13: 9788498831115
Seller: Iridium_Books, DH, SE, Spain
Condition: Used - Good.
Published by PUBLICACIONS URV, 2016
ISBN 10: 8484244520 ISBN 13: 9788484244523
Seller: Zilis Select Books, Madrid, M, Spain
Rústica. Condition: Very Good. 01/06/2016.
Published by PUBLICACIONS URV, 2014
ISBN 10: 8484243141 ISBN 13: 9788484243144
Seller: Zilis Select Books, Madrid, M, Spain
Otros. Condition: Very Good. 01/03/2014.
Published by Ediciones Sm, 2005
ISBN 10: 846750384X ISBN 13: 9788467503845
Seller: Iridium_Books, DH, SE, Spain
Hardcover. Condition: Good. Rius "Joma", Josep Maria (illustrator). 846750384X.