Published by Eyrolles, 2008
ISBN 10: 2212119208 ISBN 13: 9782212119206
Seller: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, France
Paperback. Condition: NEUF. Les réalisations proposées dans cet ouvrage permettent de répondre aux 2 questions principales du moulage alimentaire : comment choisir ou adapter ses moules, comment les fabriquer soi-même. Le lecteur est invité à s'initier aux techniques de moulage en réalisant de succulentes recettes avec la participation de grands chefs. - Nombre de page(s) : 1 vol. (93 p.) - Poids : 615g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes L'atelier en images.