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Published by Globeedit Okt 2023, 2023
ISBN 10: 6206177505ISBN 13: 9786206177500
Seller: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Rastlinné oleje sa vyrábajú lisovaním a extrakciou. Aby boli vhodné na żudskú spotrebu, upravujú alebo zużżachżujú sa poużitím rafinäných procesov. Rafinácia rastlinných olejov je súhrnom zlożitejżích technologických procesov. Technológie spracovania rastlinných olejov a tukov sa za posledné roky zmenili a zlepżili. Moderné technológie spracovania olejov a tukov majú vżak nedostatky aj v súżasnosti. Ide napríklad o veżké straty pożas spracovania, energetickú nárożnosż alebo finanżné straty.Prvým krokom rafinácie surových olejov je odslizovanie ż odstránenie slizov a fosfolipidov. Odslizovanie rastlinných olejov je dôleżitým procesom technológie rafinácie. Dobre odslizený olej użahżuje żalżie kroky rafinácie. Vedżajżím produktom procesu odslizovania sú slizy, fosfolipidy (lecitín) a niektoré iné látky. Lecitíny slúżiace na potravinárske úżely sa môżu vyrobiż pri odslizovaní rastlinných olejov, záleżí vżak na poużitej metóde odslizovania. Následne sa alkalickou neutralizáciou alebo fyzikálnou rafináciou odsträujú vożné mastné kyseliny. Odpadné rafinäné mydlo (tzv. soapstock) a vożné mastné kyseliny, sa poużívajú na výrobu mydla. 72 pp. Slowakisch.
Published by LAP LAMBERT Academic Publishing Okt 2023, 2023
ISBN 10: 6206787915ISBN 13: 9786206787914
Seller: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The monograph presents the scientific and practical foundations of lipid oxidation. It provides information on the composition and properties of antioxidants, as well as the lipid oxidation process.This monograph is intended for scientific and engineering professionals in the fats and oils industry, as well as for students at higher and secondary educational institutions majoring in lipid technology. 64 pp. Englisch.
Published by Verlag Unser Wissen Nov 2023, 2023
ISBN 10: 6206675084ISBN 13: 9786206675082
Seller: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Die Monographie stellt die wissenschaftlichen und praktischen Grundlagen der Lipidoxidation dar. Sie enthält Informationen über die Zusammensetzung und die Eigenschaften von Antioxidantien sowie über den Prozess der Lipidoxidation.Diese Monographie richtet sich an wissenschaftliche und technische Fachleute in der Fett- und Ölindustrie sowie an Studenten an höheren und weiterführenden Bildungseinrichtungen mit Schwerpunkt Lipidtechnologie. 64 pp. Deutsch.
Published by Ediçőes Nosso Conhecimento Nov 2023, 2023
ISBN 10: 6206675181ISBN 13: 9786206675181
Seller: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -A monografia apresenta os fundamentos científicos e práticos da oxidaçăo lipídica. Fornece informaçőes sobre a composiçăo e as propriedades dos antioxidantes, bem como sobre o processo de oxidaçăo dos lípidos.Esta monografia destina-se a profissionais da área científica e de engenharia da indústria de gorduras e óleos, bem como a estudantes de instituiçőes de ensino superior e secundário com formaçăo em tecnologia de lípidos. 64 pp. Portugiesisch.
Published by Ediciones Nuestro Conocimiento Nov 2023, 2023
ISBN 10: 6206675092ISBN 13: 9786206675099
Seller: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -La monografía presenta los fundamentos científicos y prácticos de la oxidación lipídica. Proporciona información sobre la composición y las propiedades de los antioxidantes, así como sobre el proceso de oxidación lipídica.Esta monografía está destinada a los profesionales científicos y de ingeniería de la industria de grasas y aceites, así como a los estudiantes de centros de enseńanza superior y secundaria que se especializan en tecnología de lípidos. 64 pp. Spanisch.
Published by Edizioni Sapienza Nov 2023, 2023
ISBN 10: 6206675122ISBN 13: 9786206675129
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -La monografia presenta le basi scientifiche e pratiche dell'ossidazione dei lipidi. Fornisce informazioni sulla composizione e sulle proprietŕ degli antiossidanti, nonché sul processo di ossidazione dei lipidi.Questa monografia č destinata ai professionisti del settore scientifico e ingegneristico dell'industria dei grassi e degli oli, nonché agli studenti degli istituti di istruzione superiore e secondaria che si specializzano in tecnologia dei lipidi. 60 pp. Italienisch.
Published by Editions Notre Savoir Nov 2023, 2023
ISBN 10: 6206675106ISBN 13: 9786206675105
Seller: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Cette monographie présente les fondements scientifiques et pratiques de l'oxydation des lipides. Elle fournit des informations sur la composition et les propriétés des antioxydants, ainsi que sur le processus d'oxydation des lipides.Cette monographie s'adresse aux professionnels de la science et de l'ingénierie dans l'industrie des graisses et des huiles, ainsi qu'aux étudiants des établissements d'enseignement supérieur et secondaire qui se spécialisent dans la technologie des lipides. 64 pp. Französisch.
Published by Globeedit, 2023
ISBN 10: 6206177505ISBN 13: 9786206177500
Seller: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Rastlinné oleje sa vyrábajú lisovaním a extrakciou. Aby boli vhodné na żudskú spotrebu, upravujú alebo zużżachżujú sa poużitím rafinäných procesov. Rafinácia rastlinných olejov je súhrnom zlożitejżích technologických procesov. Technológie spracovania rastlinných olejov a tukov sa za posledné roky zmenili a zlepżili. Moderné technológie spracovania olejov a tukov majú vżak nedostatky aj v súżasnosti. Ide napríklad o veżké straty pożas spracovania, energetickú nárożnosż alebo finanżné straty.Prvým krokom rafinácie surových olejov je odslizovanie ż odstránenie slizov a fosfolipidov. Odslizovanie rastlinných olejov je dôleżitým procesom technológie rafinácie. Dobre odslizený olej użahżuje żalżie kroky rafinácie. Vedżajżím produktom procesu odslizovania sú slizy, fosfolipidy (lecitín) a niektoré iné látky. Lecitíny slúżiace na potravinárske úżely sa môżu vyrobiż pri odslizovaní rastlinných olejov, záleżí vżak na poużitej metóde odslizovania. Následne sa alkalickou neutralizáciou alebo fyzikálnou rafináciou odsträujú vożné mastné kyseliny. Odpadné rafinäné mydlo (tzv. soapstock) a vożné mastné kyseliny, sa poużívajú na výrobu mydla.
Published by Verlag Unser Wissen, 2023
ISBN 10: 6206675084ISBN 13: 9786206675082
Seller: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Die Monographie stellt die wissenschaftlichen und praktischen Grundlagen der Lipidoxidation dar. Sie enthält Informationen über die Zusammensetzung und die Eigenschaften von Antioxidantien sowie über den Prozess der Lipidoxidation.Diese Monographie richtet sich an wissenschaftliche und technische Fachleute in der Fett- und Ölindustrie sowie an Studenten an höheren und weiterführenden Bildungseinrichtungen mit Schwerpunkt Lipidtechnologie.
Published by LAP LAMBERT Academic Publishing, 2023
ISBN 10: 6206787915ISBN 13: 9786206787914
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Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The monograph presents the scientific and practical foundations of lipid oxidation. It provides information on the composition and properties of antioxidants, as well as the lipid oxidation process.This monograph is intended for scientific and engineering professionals in the fats and oils industry, as well as for students at higher and secondary educational institutions majoring in lipid technology.
Published by Ediçőes Nosso Conhecimento, 2023
ISBN 10: 6206675181ISBN 13: 9786206675181
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Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - A monografia apresenta os fundamentos científicos e práticos da oxidaçăo lipídica. Fornece informaçőes sobre a composiçăo e as propriedades dos antioxidantes, bem como sobre o processo de oxidaçăo dos lípidos.Esta monografia destina-se a profissionais da área científica e de engenharia da indústria de gorduras e óleos, bem como a estudantes de instituiçőes de ensino superior e secundário com formaçăo em tecnologia de lípidos.
Published by Edizioni Sapienza, 2023
ISBN 10: 6206675122ISBN 13: 9786206675129
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Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - La monografia presenta le basi scientifiche e pratiche dell'ossidazione dei lipidi. Fornisce informazioni sulla composizione e sulle proprietŕ degli antiossidanti, nonché sul processo di ossidazione dei lipidi.Questa monografia č destinata ai professionisti del settore scientifico e ingegneristico dell'industria dei grassi e degli oli, nonché agli studenti degli istituti di istruzione superiore e secondaria che si specializzano in tecnologia dei lipidi.
Published by Ediciones Nuestro Conocimiento, 2023
ISBN 10: 6206675092ISBN 13: 9786206675099
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Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - La monografía presenta los fundamentos científicos y prácticos de la oxidación lipídica. Proporciona información sobre la composición y las propiedades de los antioxidantes, así como sobre el proceso de oxidación lipídica.Esta monografía está destinada a los profesionales científicos y de ingeniería de la industria de grasas y aceites, así como a los estudiantes de centros de enseńanza superior y secundaria que se especializan en tecnología de lípidos.
Published by Editions Notre Savoir, 2023
ISBN 10: 6206675106ISBN 13: 9786206675105
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Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Cette monographie présente les fondements scientifiques et pratiques de l'oxydation des lipides. Elle fournit des informations sur la composition et les propriétés des antioxydants, ainsi que sur le processus d'oxydation des lipides.Cette monographie s'adresse aux professionnels de la science et de l'ingénierie dans l'industrie des graisses et des huiles, ainsi qu'aux étudiants des établissements d'enseignement supérieur et secondaire qui se spécialisent dans la technologie des lipides.
Published by GlobeEdit
ISBN 10: 6206177505ISBN 13: 9786206177500
Seller: moluna, Greven, Germany
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Kartoniert / Broschiert. Condition: New.
Published by Ediçőes Nosso Conhecimento, 2023
ISBN 10: 6206675181ISBN 13: 9786206675181
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Condition: New.
Published by Editions Notre Savoir, 2023
ISBN 10: 6206675106ISBN 13: 9786206675105
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Condition: New.
Published by Edizioni Sapienza, 2023
ISBN 10: 6206675122ISBN 13: 9786206675129
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Condition: New.
Published by Ediciones Nuestro Conocimiento, 2023
ISBN 10: 6206675092ISBN 13: 9786206675099
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Condition: New.
Published by LAP Lambert Academic Publishing, 2023
ISBN 10: 6206787915ISBN 13: 9786206787914
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Condition: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. The monograph presents the scientific and practical foundations of lipid oxidation. It provides information on the composition and properties of antioxidants, as well as the lipid oxidation process.This monograph is intended for scientific and engineering p.
Published by Verlag Unser Wissen, 2023
ISBN 10: 6206675084ISBN 13: 9786206675082
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Condition: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Zufarov OybekDas Buch wurde von Dr. Oybek Zufarov (PhD), dem Vorsitzenden des Verbands der Fett- und Oelindustrieunternehmen der Republik Usbekistan, ueber die Oxidation von Pflanzenoelen geschrieben.Die Monographie stellt die wisse.