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Published by Universidad del País Vasco, 2021
ISBN 10: 8413192617ISBN 13: 9788413192611
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Parece que entender el etiquetado de los alimentos es tarea simple, pero, ¿realmente sabemos lo que compramos y comprendemos todo lo que aparece impreso en un producto? ¿somos capaces de captar las estrategias que la industria alimentaria utiliza en sus campañas de marketing? Esta guía nace para intentar dar respuesta a esas cuestiones. En primer lugar se proporcionan nociones básicas sobre etiquetado de alimentos, explicando cuáles son las declaraciones obligatorias que deben aparecer y las declaraciones nutricionales y de salud que los productores pueden incluir en sus productos. Finalmente se exponen ejemplos en los que la estrategia de la industria alimentaria puede confundir al consumidor. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Universidad del País Vasco. Servicio Editorial=Euskal Herriko Unibertsitatea. Argitarapen Zerbitzua, 2016
ISBN 10: 8498609828ISBN 13: 9788498609820
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. La hipertensión arterial está considerada actualmente como un problema de salud pública mundial de primer orden y constituye uno de los trastornos vasculares con mayor incidencia y prevalencia en la población general. Además, esta enfermedad crónica se ha asociado con un mayor riesgo de accidente cerebro-vascular, fallo renal e incluso muerte. Esta guía aporta algunas recomendaciones, basadas en la evidencia científica, y por supuesto en el documento de consenso para la evaluación y el tratamiento de la hipertensión arterial en España, para la prevención y el tratamiento de esta patología. No pretende ser un sustituto del criterio clínico, ya que las decisiones sobre el cuidado y tratamiento de la patología deben incorporar las características clínicas y las circunstancias personales de cada paciente. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Universidad del País Vasco, 2022
ISBN 10: 8413193893ISBN 13: 9788413193892
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Esta guía pretende ser una herramienta útil, práctica y de fácil acceso para entender cómo el valor nutricional de los platos de nuestra dieta puede variar según los alimentos y las técnicas culinarias que utilicemos para su preparación. Para ello, una parte de la guía se centra en explicar de forma sencilla, pero científicamente rigurosa, las características de los diferentes métodos de cocinado, la influencia que pueden tener en hacer que un plato sea "más o menos sano", así como sus posibles reemplazos. A continuación, se explican las características de diferentes grupos de alimentos, haciendo hincapié en factores a tener en cuenta a la hora de incluirlos en nuestra dieta. Finalmente, se ha incluido una serie de platos del recetario tradicional/cotidiano que han sido reformulados de cara a mejorar su perfil calórico y nutricional. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Universidad del País Vasco, 2018
ISBN 10: 8490827559ISBN 13: 9788490827550
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Las dislipemias constituyen una alteración metabólica muy frecuente en nuestra sociedad. Aunque cursan de manera silente, es decir, la persona que las padece no experimenta dolor ni problemas evidentes, constituyen un importante factor de riesgo para el desarrollo de aterosclerosis. Esta guía aporta al lector algunas recomendaciones, basadas en la evidencia científica, para la prevención y el tratamiento de estas alteraciones. En ningún caso tiene como pretensión ser un sustituto del criterio clínico, ya que las decisiones sobre el cuidado y tratamiento de las mismas deben incorporar las características clínicas y las circunstancias personales de cada paciente. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Universidad del País Vasco, 2019
ISBN 10: 8490829691ISBN 13: 9788490829691
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. El cáncer es considerado una de las amenazas del siglo XXI. En 2018 se registraron 18. 1 millones de nuevos casos y se prevé que el número aumente en un 70% en los próximos 20 años. En esta patología la alimentación tiene gran relevancia, ya que muchas personas enfermas desarrollan el denominado síndrome de caquexia cancerosa, que podría definirse como una desnutrición severa y difícil de revertir, responsable del 22% de las muertes. El objetivo de esta guía es explicar esta patología, sus efectos secundarios y cómo altera la alimentación del paciente, y ofrecer recomendaciones nutricionales que ayuden a mantener un mejor estado nutritivo y una mejor calidad de vida. . *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Universidad del País Vasco, 2019
ISBN 10: 8413190770ISBN 13: 9788413190778
Seller: Agapea Libros, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Durante el embarazo se producen modificaciones funcionales y anatómicas en el cuerpo de la gestante destinadas a que el feto se desarrolle adecuadamente, a preparar el parto y a asegurar la adaptación del feto a la vida extrauterina. Seguir una adecuada alimentación antes y durante la gestación es vital, debido a su influencia en el desarrollo fetal y la salud de la madre. Esta guía pretende ser una herramienta útil para entender la importancia de la alimentación en la mujer embarazada, reuniendo las recomendaciones para un embarazo saludable. Así mismo, incluye explicaciones y consejos sobre el manejo y prevención de algunas de las posibles complicaciones más frecuentes durante la gestación. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Universidad del País Vasco. Servicio Editorial=Euskal Herriko Unibertsitatea. Argitarapen Zerbitzua, 2020
ISBN 10: 8413191130ISBN 13: 9788413191133
Seller: Agapea Libros, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Hoy en día gran parte de la población conoce la manera en la que debemos alimentarnos. Todos somos conscientes de la necesidad de incluir mayor cantidad de alimentos frescos como frutas, verduras o legumbres, y disminuir la de alimentos ultraprocesados ricos en azúcares y grasas saturadas. Sin embargo, aplicar la teoría en nuestro día a día no nos resulta tan sencillo. El objetivo de esta guía es proporcionar nociones básicas acerca de los nutrientes y los grupos de alimentos, así como recomendaciones generales relativas a la alimentación en la población general. Adicionalmente, se recogen propuestas de menús y snacks saludables, con el fin de dar ideas de cómo configurar comidas más equilibradas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Universidad del País Vasco, 2021
ISBN 10: 8413193583ISBN 13: 9788413193588
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. El objetivo de esta guía es proporcionar información sobre las anemias nutricionales más frecuentes, ordenadas por prevalencia, haciendo especial hincapié en su tratamiento dietético, las técnicas culinarias recomendadas para mejorar el aprovechamiento de dichos nutrientes, y las recomendaciones básicas para las personas que las sufren. Adicionalmente, se recogen diferentes anexos dirigidos a profesionales sanitarios que pueden facilitar el diagnóstico diferencial entre diferentes tipos de anemias nutricionales. El público al que va dirigida esta guía es la población general, además profesionales de la salud, al ser un documento de fácil lectura y a que la información expuesta está basada en evidencias científicas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Universidad del País Vasco, 2021
ISBN 10: 8413193125ISBN 13: 9788413193120
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Los primeros años de vida tienen un papel crucial en el crecimiento, ya que en ellos se establecen las bases para una vida adulta sana. La nutrición es un elemento clave para un correcto desarrollo fisiológico, psicológico y social. Dependiendo de factores como la edad o el estado de salud del niño, las necesidades nutricionales que garanticen su adecuado desarrollo serán diferentes. Esta guía pretende explicar cómo influye la nutrición durante la infancia y ayudar a elegir, con criterios basados en la evidencia científica, la alimentación más adecuada atendiendo a las características individuales del niño. Todo ello, con el fin de evitar la aparición precoz de enfermedades y mantener un estado de salud óptimo también en la edad adulta. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Universidad del País Vasco, 2022
ISBN 10: 8413194989ISBN 13: 9788413194981
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Las ideas ancestrales popularmente conocidas no tienen por qué ser realmente verdaderas. ¿Podemos considerar que la leche es la única fuente de calcio válida? ¿Beber zumo de naranja nos ayuda con la gripe? ¿La vitamina B12 es exclusiva de la carne? Es muy importante comprender lo que nos creemos: ¿«Sin azúcares añadidos» significa que realmente no tiene azúcar ese producto? ¿Fecha de consumo preferente o caducidad es lo mismo? ¿Comer hielo adelgaza? ¿Los zumos détox funcionan? ¿El pan con fibra es mejor? Y por último: las corrientes populares, aunque tengan muchos seguidores ¿realmente funcionan? El objetivo de esta guía es ayudar a comprender y dar respuesta de manera divulgativa a creencias, dichos y corrientes populares que hay alrededor de la alimentación y la nutrición. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Universidad del País Vasco, 2017
ISBN 10: 8490827354ISBN 13: 9788490827352
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Euskera. 2 motako diabetes mellitusa intsulinarekiko erresistentzia periferikoa eta, gerora, arearen _ zelulen disfuntzioa ezaugarri dituen asaldu metaboliko bat da. Intsulina-jarduera eraginkor bat ezinbestekoa denez zelulek glukosa barneratu dezaten eta energia bihur dezaten, odolean glukosa-maila handiak izatea eragiten du hormona horren eraginkortasunik ezak. Jotzen da hipergluzemia hori dela faktore nagusietako bat konplikazio diabetikoetan, hala nola arazo kardiobaskularretan, neurologikoetan, giltzurrunekoetan eta ikusmen-arazoetan. Patologia honi alderdi dietetiko eta farmakologikotik nola aurre egin erakusteko gidaliburu bat da hau, erraz erabiltzekoa, bai osasungintzako profesionalek, bai herritarrek oro har. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Universidad del País Vasco, 2024
ISBN 10: 8490822069ISBN 13: 9788490822067
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. El sabor dulce es uno de los sabores primarios más aceptados a nivel global, ya que está relacionado con el placer y tiene connotaciones positivas. Por ello, muchas veces se abusa de él. Son conocidos los problemas que acarrea su alto consumo, tales como sobrepeso, diabetes, concentraciones elevadas de lípidos en sangre, etc. , pero aun así es difícil eliminarlo de nuestra dieta. La industria alimentaria ha tenido que buscar compuestos que tengan, si no el mismo efecto, sí uno parecido, pero evitando o reduciendo los efectos negativos que tiene el elevado consumo de azúcar en la salud. El objetivo de esta guía es ayudar a entender y dar una visión amplia de los aditivos edulcorantes que, hasta el momento, podemos encontrar en los alimentos, y/o que podemos adquirir en las tiendas y adicionar a los alimentos. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Published by Universidad Del Pais Vasco, 2022
ISBN 10: 841319444XISBN 13: 9788413194448
Seller: Agapea Libros, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. En nuestra sociedad el auge del vegetarianismo está a la orden del día. Una dieta basada en alimentos de origen vegetal tiene un impacto positivo para el medio ambiente y contribuye al bienestar animal. Asimismo, es apta durante todas las etapas de la vida y en situaciones específicas. A pesar de todo una dieta vegetariana no es siempre saludable, ya que pueden darse deficiencias o excesos que conlleven problemas de salud. Esta guía pretende ayudar a hacer una transición al vegetarianismo a quienes así lo deseen y ayudar a aquellas personas que ya han hecho el cambio. Para ello se indican cuáles son los nutrientes sobre los que hacer hincapié, el porqué de su importancia y en qué alimentos encontrarlos. También aborda temas tales como la suplementación o los análisis de sangre que se requieren, e incluye un menú semanal con opciones veganas y recetas para distintos momentos del día que pueden ser útiles a la hora de planificar las comidas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Universidad del País Vasco, 2024
ISBN 10: 8413196256ISBN 13: 9788413196251
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Las grasas (o lípidos) son, junto con las proteínas y los hidratos de carbono, uno de los macronutrientes presentes en la dieta que se deben consumir diariamente, y que poseen funciones metabólicas muy importantes. No obstante, debido a su densidad energética, durante años su consumo se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar obesidad y enfermedades cardiovasculares. Se ha de tener en cuenta que las grasas y los aceites presentes en la dieta proporcionan propiedades sensoriales y tecnológicas únicas, como sabor, textura y sensación de saciedad, además de interesantes propiedades nutricionales. Esta guía pretende dar una visión amplia de las características nutricionales de los diferentes tipos de aceites y grasas presentes en la dieta, incluyendo información acerca de su consumo, así como aspectos tecnológicos y recomendaciones relacionadas con su utilización con fines culinarios y su almacenamiento doméstico. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Published by Universidad del País Vasco, 2023
ISBN 10: 8413195713ISBN 13: 9788413195711
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Las personas cada vez somos más conscientes de que, a través de nuestra alimentación, podemos contribuir a preservar el medioambiente y cuidar del planeta. Hablar de sostenibilidad alimentaria resulta complejo, pero podemos ir adquiriendo pequeños cambios en nuestra forma de alimentarnos que permitan poner nuestro granito de arena en este objetivo global. Esta guía pretende ser un documento de ayuda para establecer un punto de partida en los cambios a realizar para poder avanzar hacia un modelo de alimentación más sostenible. Sugiere cómo realizar cambios de forma progresiva, como reducir el consumo de carne reemplazándola por otros alimentos o disminuir el desperdicio alimentario mediante la planificación de menús y el denominado "batch cooking", entre otros. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Published by Universidad Pais Vasco, 2020
ISBN 10: 8413191122ISBN 13: 9788413191126
Seller: Midac, S.L., Sabadell, BCN, Spain
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Rústica. Condition: New. Las interacciones entre alimentos y medicamentos son numerosas, ya que la vía oral es muy utilizada en la administración de fármacos, afectando principalmente a la absorción tanto de nutrientes como de fármacos. Se considera que la interacción es clínicamente relevante cuando es necesario reajustar la posología o adoptar medidas médicas para paliar los efectos de esta interacción. Además, el fármaco puede influir en apetito, digestión, absorción, metabolismo y eliminación de nutrientes. Esta guía describe las interacciones entre alimentos y los medicamentos más frecuentes, explica las causas de estas interacciones y da pautas, tanto a profesionales sanitarios como a pacientes, para evitarlas o mitigar sus consecuencias.
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Published by Editorial Médica Panamericana S.A., 2011
ISBN 10: 8498353971ISBN 13: 9788498353976
Seller: online-buch-de, Dozwil, Switzerland
Book
Paperback. Condition: gebraucht; sehr gut. Minimale Lagerspuren, textsauber und gepflegt.
Published by Universidad del País Vasco, 2020
ISBN 10: 8413191289ISBN 13: 9788413191287
Seller: Zilis Select Books, Madrid, M, Spain
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Encuadernación de tapa blanda. Condition: Bien. 20200522.
Published by Universidad del País Vasco, 2015
ISBN 10: 8490822808ISBN 13: 9788490822807
Seller: Zilis Select Books, Madrid, M, Spain
Book
Encuadernación de tapa blanda. Condition: Bien. 20151223.