ISBN 10: 8866816833 ISBN 13: 9788866816836
Seller: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italy
Condition: NEW.
Published by Terra Nuova Edizioni
ISBN 10: 8866816833 ISBN 13: 9788866816836
Seller: Brook Bookstore, Milano, MI, Italy
Condition: new.
Published by TERRANUOVA, 2022
ISBN 10: 8866816833 ISBN 13: 9788866816836
Seller: Libreria della Natura, Milano, Italy
LEGATURA EDITORIALE. Condition: NUOVO. Se da tempo sognate di fare il pane in casa, o se ci avete provato ma non siete soddisfatte, questo č il libro che fa per voi. Annalisa De Luca vi guida, grazie alla sua pluriennale esperienza, nella preparazione del pane a lievitazione naturale, cioč utilizzando la pasta madre o la cosiddetta lievitazione acida. Il volume č arricchito con splendide foto a colori che illustrano i diversi passaggi della panificazione e vi aiuteranno a realizzare il pane che avete sempre desiderato. Oltre alle ricette classiche a base di frumento, l'autrice insegna a preparare il pane con altri cereali (segale, grano saraceno, orzo, mais, riso), pani speciali, focacce e il pane senza glutine. Completano il volume le ricette per i pani dolci, dall'immancabile panettone ai cornetti alle noci al pan brioche e allo stollen. Pagg. 157, brossura.