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Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350189ISBN 13: 9783944350189
Seller: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Hannah Schramm stellt im vorliegenden Band eine Sammlung von Rezepten zusammen, die zahlreiche Tipps und Tricks für die Hausfrau beinhalten. Neben den Anleitungen zur Zubereitung von Suppen, Braten, Gemüsen, Salaten, Brot, Mehl- und Nachspeisen fügt sie ihrer Sammlung Kapitel zum Einmachen und zur Zubereitung von Nahrung für Kranke hinzu. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1896. 52 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350413ISBN 13: 9783944350417
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Taschenbuch. Condition: Neu. Neuware -In diesem Buch von 1897 stellt Emilie Kieslinger 180 schmackhafte Rezepte aus dem Bereich der Konditorei und Konfiserie zusammen. Mithilfe ihrer Beschreibungen ist es ein Leichtes, verschiedene Kuchen, Plätzchen oder Torten in traditioneller Weise herzustellen. 80 pp. Deutsch.
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Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350448ISBN 13: 9783944350448
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Wie benehme ich mich richtig bei Tisch Diese Frage scheint so aktuell wie eh und je. Als dieses Buch im Jahre 1895 erstmals erschien, gehörten Tischmanieren noch weitaus mehr zum guten Ton einer Gesellschaft als heute. Wilhelm Brand beschreibt in diesem kleinen Ratgeber allgemein zeitgenössische Tischregeln und möchte so die angenehme Gesellschaft beim Essen fördern. 56 pp. Deutsch.
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Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350057ISBN 13: 9783944350059
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Dieses Kochbuch wendet sich vor allem an den Junggesellen, der lernen soll, sich bis zur Heirat mit der richtigen Frau gute und leckere Speisen zuzubereiten. Enthalten sind viele klassische Rezepte sowie nützliche Tipps zum Arbeiten in der Küche und zum Umgang mit Lebensmitteln. So entsteht neben dem Kochbuch ein einzigartiges Sittenbild jener Zeit. 128 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350030ISBN 13: 9783944350035
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Dieses kleine Kochbuch aus dem Jahr 1831 enthält viele altbekannte und bewährte Rezepte aus allen Bereichen der traditionellen deutschen Kochkunst und legt deren Zubereitung anschaulich dar. 132 pp. Deutsch.
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ISBN 10: 3944350421ISBN 13: 9783944350424
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Dieses Buch aus dem Jahre 1898 ist ein Geschenk für jeden, der gerne bäckt und sich an den kleinen braunen Kuchen nicht satt essen kann. Es finden sich allerhand Rezepte für die Herstellung von Lebkuchen, Glasuren sowie auch viele nützliche Hinweise zur Teigherstellung und - verarbeitung im Allgemeinen. 104 pp. Deutsch.
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ISBN 10: 3944350170ISBN 13: 9783944350172
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Das Kriegskochbuch bietet eine Vielzahl von Rezepten und Anleitungen zur Zubereitung von Mahlzeiten, die trotz aller Entbehrungen des Ersten Weltkriegs abwechslungsreiche und nahrhafte Ernährung sicherstellen sollten. Der Leser erhält einen gleichsam interessanten wie auch nachdenklich stimmenden Einblick in die Lebensbedingungen im Krieg, als die Prämisse, aus geringen Mitteln das Bestmögliche herauszuholen, überlebenswichtig war. Nachdruck der fünften Auflage aus dem Jahr 1915. 36 pp. Deutsch.
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ISBN 10: 3944350456ISBN 13: 9783944350455
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Der vorliegende Band enthält eine Vielzahl von Rezepten für die Zubereitung von Milchspeisen und -getränken. Von Suppen und Kaltschalen, Grützen und Breien, über Butter und Käse, Eis und Kaltschalen, bis hin zu kalten und warmen Getränken werden in der Sammlung rund 200 Rezepte zusammengetragen. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1903. 84 pp. Deutsch.
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ISBN 10: 3944350324ISBN 13: 9783944350325
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Cape Cod ist eine Halbinsel im Südosten von Massachussetts und bildet mit weiteren kleinen Inseln das Barnstable County. Dieses Kochbuch enthält Rezepte aus dieser Region in allen Bereichen der klassichen Küche. Es handelt sich hierbei um eine englischsprachige Ausgabe.'A Cape Cod cook book! Here they are!A breath from every cookie jar,A whiff from ovens spicy sweet,Two hundred secrets - good to eat!Thanksgiving, clambake, picnic grove,Each lends a taste, a treasure trove;And here they are for you to buy -What's that You've bought one So have I.'(Joseph C. Lincoln) 88 pp. Englisch.
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ISBN 10: 394435043XISBN 13: 9783944350431
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Die schwäbische Küche ist bekannt für ihre Einfachheit und Schmackhaftigkeit. Zu beliebten Gerichten gehören unter anderem Eierteigwaren wie Spätzle oder Maultaschen, sowie Eintöpfe und Suppen. Das vorliegende Buch von Elise Henle, die neben zwei Kochbüchern auch zeitgenössische Lustspiele und Dramen verfasste, handelt es sich um das erste schwäbische Kochbuch in schwäbischer Mundart. 84 pp. Deutsch.
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ISBN 10: 3944350073ISBN 13: 9783944350073
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Norddeutschland ist für seine gute und oftmals auch deftige Küche bekannt. Anna Barnekow gibt dem Leser in diesem kleinen Kochbuch aus dem Jahr 1910 viele selbsterprobte, schmackhafte und traditionelle Rezepte aus allen Bereichen der Küche an die Hand. Abgerundet wird dieses Werk mit eigenen Menüvorschlägen für ein gelungenes Beisammensein zu Tisch. 160 pp. Deutsch.
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ISBN 10: 3944350138ISBN 13: 9783944350134
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Vom Brennmaterial über die Auswahl, der Feuerstelle bis zum einfachen, aber abwechslungsreichen Bereiten nahrhafter Gerichte (Fleisch, Fisch, Gemüse, Backen) bietet das Feldkochbuch eine leicht nachzuvollziehende Anleitung. Nachdruck aus dem Jahr 1941. 40 pp. Deutsch.
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ISBN 10: 3944350464ISBN 13: 9783944350462
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Der Herausgeber S. A. Schwarzkopf präsentiert im vorliegenden Band eine umfassende Kulturgeschichte des Kaffees, die nicht nur Kaufleute, sondern insbesondere ein breites, allgemeines Publikum in die Geheimnisse der Bohnen einführt. Schwarzkopf behandelt die Etymologie, Naturgeschichte, Anbau, Ernte und Röstung u. v. m. Darüber hinaus werden auch chemische und medizinische Aspekte des Kaffeegenusses beleuchtet. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1881. 140 pp. Deutsch.
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ISBN 10: 3944350006ISBN 13: 9783944350004
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Das 'Volks-Kochbuch' entstand im Jahre 1905 und galt lange Zeit als das Standardwerk der traditionellen deutschen Küche. Heute ist es nicht nur historisch interessant, sondern es enthält eine Vielzahl klassischer Rezepte. Es wandte sich in erster Linie an junge Ehefrauen und Haushälterinnen und zeichnet so - ungewollt - auch ein wundervolles Sittenbild jener Zeit. Der alte Text wurde umfassend neu gesetzt. 180 pp. Deutsch.
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ISBN 10: 3944350472ISBN 13: 9783944350479
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Emil Braun, Verfasser zahlreicher Rezeptsammlungen und Nachschlagewerke rund um das Thema Backen, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Rezepte aus der deutsch-amerikanischen Bäckerei zusammen. Von Pies und Puddings über Torten, Kuchen und Kekse bis hin zu Gelees, Glasuren und Bonbons enthält die Sammlung zahllose Anleitungen zur Herstellung allerlei Leckereien. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1895. 128 pp. Deutsch.
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ISBN 10: 3944350227ISBN 13: 9783944350226
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Die Diakonisse Johanna Boy stellt im vorliegenden Bändchen eine Rezeptsammlung für Studenten zusammen zugeschnitten auf deren besondere Bedürfnisse: Schnell und einfach soll es sein! Enthalten sind Rezepte für Suppen, heiße und kalte Getränke, Kaltschalen, Kartoffel- und Eierspeisen. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1875. 48 pp. Deutsch.
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ISBN 10: 3944350251ISBN 13: 9783944350257
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Hermine von Gilgen, die sich als Angehörige eines Erkrankten eingehend mit der Problematik befasst hat, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Rezepte zur schmackhaften Zubereitung von Speisen zusammen, die auch für Zuckerkranke geeignet sind. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der zweiten Auflage aus dem Jahr 1903. 108 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350359ISBN 13: 9783944350356
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Dieses Buch aus dem Jahr 1913 gibt einen vollständigen und detaillierten Überblick über alle englischen Kochbücher, die zwischen 1500 und 1850 veröffentlich wurden. Es ist chronologisch geordnet, gibt prägnant kurze Informationen zu jedem Buch und enthält außerdem eine kurze Liste von Kochbüchern, die nach 1850 erschienen sind. Außerdem sind alle Bücher sowohl in einem Autoren- als auch in einem Titelindex aufgeführt. Dieses Buch liegt in englischer Sprache vor. 204 pp. Englisch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350103ISBN 13: 9783944350103
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Das 'Gründliche Kochbuch' ist ein Grundlagen-Werk aus dem Jahre 1835 und enthält viele grundlegende Rezepten aus allen Bereichen der deutschen Küche, über Suppen, Fleisch- und Fischrezepte bis hin zu schmackhaften Desserts. 148 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350375ISBN 13: 9783944350370
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Das Kochbuch 'Die kleine sächsische Köchin' von Henriette Saalbach gibt in 16 Kapiteln einen breitgefächerten Einblick in die bürgerliche Küche zur Biedermeierzeit. Während die enthaltenen Rezepte auch für heutige Köche noch hilfreich sein können, ist das Werk als Zeitzeugnis des 19. Jahrhunderts zusätzlich sicher auch für geschichtlich interessierte Leser ein Gewinn.Je Kapitel sind dabei stets mehrere Rezepte enthalten; insgesamt zählt das Buch über 150 Rezepte und Tipps für den alltäglichen Gebrauch in der Küche. Unter den aufgeführten Gerichten befinden sich dabei Klassiker wie Kürbissuppe, Apfelmus, Sauerbraten, Forelle blau und Kartoffelsalat, aber auch Drosseln, Lerchen und Kiebitze stehen auf dem Menüplan.Die Autorin schöpft dabei aus eigener Erfahrung von 15 Jahren 'im bürgerlichen Hausstande', wie es im Untertitel heißt. Hierauf geht sie auch in einem kleinen einleitenden Gedicht ein, welches den Rezepten vorangestellt ist.Da zur damaligen Zeit die Nahrungsmittelproduktion längst nicht so industrialisiert war wie heute, sind die Rezepte nahezu durchgehend regional und saisonal ausgerichtet und dadurch Vertreter einer Küche, die sich heute erst wieder mühsam durchzusetzen versucht.Bei diesem Werk handelt es sich um einen sorgfältig nachbearbeiteten Nachdruck der vierten Auflage des Buches. 96 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350022ISBN 13: 9783944350028
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -In diesem Grundkochbuch aus dem Jahr 1835 hat die Autorin Margareta Klotschin viele selbst erprobte und leicht nachzukochende Rezepte zusammengestellt. Es finden sich Speisen aus allen Bereichen der Küche; die Zubereitung schmackhafter Suppen, Fleisch- und Fischgerichte sowie Nachspeisen werden Schritt für Schritt erklärt. Neben auch heute noch hilfreichen Tipps erhält der Leser einen repräsentativen Eindruck der traditionellen Küche zu Beginn des 19. Jahrhunderts. 296 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350049ISBN 13: 9783944350042
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Anna Halm möchte mit ihrem traditionellen Kochbuch ihre eigenen Erfahrungen, die sie in der Küche gesammelt hat, mit den Lesern teilen und ihnen vor allem Rezepte nahe legen, die leicht verständlich und gut nachzukochen sind. Überdies zeigt sie, dass alle enthaltenen Gerichte trotz ihrer Einfachheit jedem Stande und Anlass angemessen sind. 324 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350111ISBN 13: 9783944350110
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Dieses homöopathische Kochbuch, welches erstmals im Jahr 1834 veröffentlicht wurde, war eines der ersten Diät-Kochbücher seiner Zeit und stellt auch heute noch eine Quelle gesunder und schmackhafter Küche dar. MIt vielen Rezepten aus allen Bereichen, wie Suppen, Fisch, Fleisch und Mehlspeisen. 220 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 394435026XISBN 13: 9783944350264
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -In diesem klassischen österreichischen Küchenhelfer und Kochbuch findet nicht nur die Wiener Hausfrau viele hilfreiche Tips zum allgemeinen Arbeiten in der Küche und zum Zubereiten traditioneller und ausgefallener Gerichte. 292 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350197ISBN 13: 9783944350196
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Steigers Deutsch-Amerikanisches Kochbuch für kleinere Familien, herausgegeben von Woldemar Schreyer, enthält mehr als 750 Rezepte zur Zubereitung günstiger und dennoch gesunder und schmackhafter Gerichte von Suppen über Gemüse, Fleisch und Fisch, Salaten, Eier- und Milchspeisen bis hin zu Backwerk und Getränken. Darüber hinaus enthält der Band u. a. Tipps und Tricks zum Einmachen und Einlegen von Obst und Gemüse, Hinweise zum Eindecken der Tafel, zur Einrichtung der Küche und zu Hausmitteln zur Versorgung bei Küchenunfällen, Nährwerttabellen u. v. m. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1897. 340 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350154ISBN 13: 9783944350158
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Der versierte Koch und Küchenchef Charles Hellstern präsentiert eine umfassende Sammlung der besten bekannten Rezepte für Speisen, Getränke und Backwerk der deutsch-amerikanischen Küche. Darüber hinaus enthält der Band Erläuterungen und Hinweise zur Einrichtung der Küche und zum optimalen Küchengeschirr sowie Profitipps zu verschiedenen Techniken. Mit zahlreichen Abbildungen illustriert. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1888. 512 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 394435009XISBN 13: 9783944350097
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Bei diesem Kochbuch aus dem Jahre 1782 handelt es sich wohl um das umfassenste seiner Art. Neben einem Verzeichnis von Kochrezepten aller Art enthält es unter anderem bebilderte Tranchieranleitungen und Erläuterungen zu vielen anderen Fertigkeiten, deren Kenntnis selbstverständlich für eine Hausfrau der damaligen Zeit waren. 212 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350308ISBN 13: 9783944350301
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Die Köchin und Kochlehrerin Auguste Kux hat im vorliegenden Band Rezepte zusammengestellt, die sich auch unter den erschwerten Bedingungen im Feld und Manöver und mit den begrenzten Mitteln der Soldatenrationen umsetzen lassen. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1878. 68 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 3944350146ISBN 13: 9783944350141
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Die klimatischen Verhältnisse in warmen Ländern erschweren dem Koch die Arbeit. Er muss sich bei der Lagerung der Lebensmittel und des Wassers auf eine schnellere Verderblichkeit und auch auf einen eingeschränkten Appetit bei seinen Kameraden einstellen. Schließlich hat er fremdartiges Gemüse und Obst zuzubereiten. Das Feldkochbuch hilft bei allen diesen Anliegen und bietet zahlreiche Rezeptvorschläge. Nachdruck aus dem Jahr 1942. 108 pp. Deutsch.
Published by Kochbuch-Verlag Jan 2013, 2013
ISBN 10: 394435012XISBN 13: 9783944350127
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -In diesem Kochbuch stellt Therese Lederer Rezepte der traditionellen israelitischen Küche vor, die vor allem für die große Vielfalt von Gewürzen bekannt ist. Die Autorin stellt darüber hinaus die jüdischen Speisegesetze vor, wie zum Beispiel das Koschermachen von Fleisch. Der Leser erhält so einen Einblick in die gesamte israelitische Küche. 256 pp. Deutsch.