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Ensaladas Únicas Mejores Cocina by Ortemberg Adriana (1 results)
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Ensaladas Únicas: las Mejores Ensaladas de la Cocina Internacional
Published by Océano Ambar, 2003
ISBN 10: 8475562817ISBN 13: 9788475562810
Book
Condition: Como nuevo. La ensalada es un plato emblemático de la cocina vegetariana que cada vez cobra más importancia en la gastronomía de los cinco continentes. Los tiempos en los que era un mero acompañante del plato principal han pasado: hoy en día los más renombrados chefs logran combinaciones exquisitas y sorprendentes, también como plato único.Este libro profusamente ilustrado recoge las mejores ensaladas de la cocina internacional y aporta valiosos consejos sobre la presentación, la combinación de los alimentos y los aliños, sin olvidar los elementos más nutritivos para complementar este plato: algas, semillas, frutos secos y germinados.Para los que disfrutan ensayando platos nuevos o quieren desarrollar sus propias variaciones, este libro será una fuente de inspiración, salud y deliciosos sabores. En sus páginas se incluye: Productos básicos, complementos y condimentos, Trucos para realzar las ensaladas Cómo preparar exquisitas salsas y aliños, Las mejores recetas de la gastronomía internacional EAN: 9788475562810 Tipo: Libros Categoría: Hogar, manualidades y estilos de vida Título: Ensaladas Únicas: las Mejores Ensaladas de la Cocina InternacionalAutor: Adriana Ortemberg Editorial: Océano Ambar; N.º 2 edición (10 septiembre 2003) Idioma: ES Páginas: 240 Formato: Tapa blanda Peso: 1260 Año de publicación: 2003.
