Product Type
Condition
Binding
Collectible Attributes
Seller Location
Seller Rating
Published by Legare Street Press, 2022
ISBN 10: 1017370869ISBN 13: 9781017370867
Seller: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, United Kingdom
Book Print on Demand
Paperback / softback. Condition: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
Published by Legare Street Press, 2022
ISBN 10: 101736561XISBN 13: 9781017365610
Seller: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, United Kingdom
Book Print on Demand
Hardback. Condition: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
Seller: Le festin de Babette, MONTMORILLON, France
Condition: Très bon état, comme neuf. Luxembourg, éd. François Mauss et Vinvest Consultants LTD, octobre 1990, expl.n° 61/250 uniquement publié pour les membres de l'association "Traditions et Qualités" lors de leur réunion à la "Villa Romaine" de Marcel Kreusch à Bruxelles à l'automne 1990, réédition en fac-similé de l'édition originale de Charles-Béchet à Paris en 1828, fort in-8, pleine percaline "chagrinée" brun foncé, filet et fleurons dans les 4 coins à froid sur les plats, 2 fleurons, filets et titre dorés sur dos à 4 nerfs, toutes les tranches sont dorées, reliure contemporaine réalisée par l'atelier Fritzen en Allemagne, VIII - 503 - (3) pp., papier crème, frontispice "Promenade nutritive" dessiné et gravé par Rouargue, Avertissement, Discours préliminaire d'Honoré de Balzac ainsi que de nombreuses notes du même auteur, table des matière, table alphabétique, cataloge éditeur, réf. Vicaire 389, Superbe réédition de ce grand classique de la littérature culinaire écrit, en collaboration, par Grimod de La Reynière, Cadet de Gassicourt, Honoré de Balzac et Horace Raisson. Ce livre est probablement le testament du Cercle de gastronome "le Caveau" qui venait de s'éteindre ! Ce livre fut imprimé par le même Honoré de Balzac. Ce livre peut être "comparé", de par son ton et sa présentation, à "la physiologie du goût" de Brillat-Savarin ! Ce livre fut imprimé, en tout et pour tout à 250 exemplaires, lors de la réunion de l'association "Traditions et Qualités" ayant eu lieu en octobre 1990 au le restaurant "trois étoiles" au Michelin "La Villa Romaine" de Marcel Kreusch à Bruxelles. Ce restaurant appartient maintenant à la famille Litvin et à pour chef Yves Mattagne. Bien complet du feuillet volant mis à la disposition des membres. TRES RARE ! Librairie spécialisée en gastronomie , nologie et tabagie.
Published by Paris, Charles-Béchet, libraire-commissionnaire, quai des Augustins, N° 57, près le Pont-Neuf, impr. Imprimerie de H. Balzac, rue des Marais S. G., N° 17, Paris, 1828
Seller: Librairie de l'Avenue - Henri Veyrier, Saint-Ouen, FR, France
First Edition
Couverture rigide. Condition: Bon état. In-8 21 x 12,5 cm. Reliure de l époque demi-chagrin violine, VIII-503 pp., frontispice dessiné et gravé par Rouargue, table des matières, table alphabétique. Coins émoussés et frottés, rares rousseurs marginales. Rarissime édition originale de cet ouvrage collectif rédigé par d anciens membres de la société de gastronomes "Le Caveau moderne". Grimod de La Reynière (1758-1837) et Cadet de Gassicourt (1769-1821) sont les principaux auteurs, et Balzac en est l imprimeur et l auteur anonyme du "Discours préliminaire". L ouvrage est divisé en cinq parties : Cours de littérature gastronomique ; l Année gourmande (recettes par mois), partie la plus importante ; l éducation gastronomique (bons usages et savoir-vivre) ; l Hygiène de la table ; Produits de l industrie gastronomique (liste par villes des spécialités et anecdotes gourmandes).