Die sich selbst belehrende Köchin, oder allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen. Enthaltend: gründliche und allgemein verständliche Anweisungen, alle Arten von Speisen, als Suppen, Gemüse, Saucen, Ragouts, Mehl-, Milch- und Eierspeisen, Fische, Braten, Salate, Gelées, Pasteten, Kuchen und anderes Backwerk, Getränke etc. In sehr kurzer Zeit und schmackhaft bereiten zu lernen. Nebst Küchenzetteln und Belehrungen über Anordnungen der Tafeln, Tranchiren etc. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und Köchinnen. Nach vieljährigen Erfahrungen bearbeitet.

Metzner, Antonie

Published by Quedlinburg und Leipzig, Druck und Verlag von Gotfr. Basse, 1836

About this Item

XIV, 256 S. 2 lithographierte Tafeln. ( fachmännische Nachbindung von alter Hand, Titelblatt mit 1/3 Fehlstelle im oberen Teil mit Textverlust des Haupttitels bis "Anweisungen" Fehlstelle des Vorsatzblattes und der ersten Seite - ohne Textverlust-, Fehlstellen jeweils hinterlegt. Papier braunfleckig, Besitzervermerke von 1842, 1845 und 1877 auf den Vorsätzen) (Weiss 2541 gibt 249 S. für die 4. Aufl. an, hier 256 S. ) Ich versende mit der Deutschen Post (Büchersendung) und der DHL (Pakete). Die Lieferzeit ist abhängig von der Versandart und beträgt innerhalb Deutschlands 3-5 Tage, in der EU 5 - 14 Tage. Sprache: Deutsch. Seller Inventory # 928

Bibliographic Details

Title: Die sich selbst belehrende Köchin, oder ...

Publisher: Quedlinburg und Leipzig, Druck und Verlag von Gotfr. Basse

Publication Date: 1836

Condition: Gut

Edition: Vierte, verbesserte Auflage.