Simplemente Kasher - Hardcover

Portal, Elizabeth

Hardcover

ISBN 10: 0980070716 ISBN 13: 9780980070712

Publisher: Seven Treasures Publications, 2008

Hundreds of great kosher recipes in Spanish by the well known chef Elizabeth Portal. The author is well regarded for her cooking classes, and after years of having her students gently nudge her to organize a cookbook - this is the long awaited result. The very best of her recipes are finally here in this most useful kosher cookbook. NOTE: THIS COOKBOOK IS IN SPANISH

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From the Author:

Hace muchos a�os atr�s, alrededor de 14 a�os, cuando llegu� a Chile junto con mi familia, me invitaron para ofrecer clases de cocina Kasher.

En ese tiempo, era poco conocido en Chile, el concepto del Kashrut y por supuesto, como cocinar comidas simples, ricas y Kasher basadas en todas las normas que nos exige nuestra sagrada Torah.

Asi con el tiempo, nuestras clases de cocina fueron creciendo y teniendo mucho �xito, y del mismo grupo, naci� la idea de juntar las recetas que hac�amos poco a poco y hacer un libro de recetas con �stas.

En realidad, �sta es la segunda versi�n de recetas que realizo, pues la primera la cre� un a�o despu�s de haberme casado, y la entregu� a las personas m�s cercanas a m�. Al llegar a Chile y ver la necesidad que exist�a de facilitar la cocina jud�a, decid� hacer y expandir �sta segunda edici�n.

Dentro de �ste libro encontrar�n recetas internacionales y de muchos diferentes tipos, por ejemplo, recetas de Venezuela, Estados Unidos, recetas jud�as tanto Sefaradies como Ashkenazis, orientales y otras, pues como he vivido en diferentes lugares y compartido con muchas clases de personas y de distintos lugares del mundo, entonces, uno se enriquece de ellas y comparte diferentes formas de cocinar.

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