סושי הוא מאכל מאוד מפורסם שמקורו במטבח היפני המסורתי. מנה זו נאכלת לעתים קרובות כחטיף. ישנם סוגים שונים של מנות סושי שהוכנו על ידי שפים סושי מקצועיים שונים. סושי הוא למעשה מנה של אורז לבן מבושל בחומץ אורז ומוגש יחד עם סוגים שונים של תוספות. משתמשים במילויים שונים, כמו דג נא או מבושל או פירות ים אחרים, וירקות שונים. המנה היפנית המסורתית הזו מוכנה בדרכים רבות ושונות, אך כל אחת משתמשת רק באורז לבן קצר גרגירים.
תערובת של סוכר, מלח וחומץ ניתנת לאחר בישול האורז, ולפעמים מוסיפים גם סאקה כדי לתת לו טעם אחר. לאחר מכן מכינים את התיבול בטמפרטורת החדר כדי להוסיף עוד טעם. סוגים שונים של סושי זמינים במסעדות ומוגשים עם מגוון תוספות ותוספות. רוב השפים המקצועיים של הסושי מעדיפים להשתמש בדגי ים עמוקים כמו טונה וסלמון בתור תוספות. כמה סוגים אחרים של דגים כגון מקרל, פרס ו- Yellowtail משמשים גם להכנת מנת הסושי המושלמת.
גם גלילי סושי מפורסמים מאוד ודורשים עטיפת אצות נורי ויכולים לשמש גם כחטיף. חטיפים אלו מתובלים בטריאקי המוגשים עם משחת חזרת הנקראת משחת וואסבי, מלח ים וכמה שומשום קלוי הידוע גם כגומאשיו, רוטב סויה וג'ינג'ר כבוש. כמה ברים סושי מסורתיים מגישים תה ירוק יחד עם סושי, בעוד שאחרים מגישים אותו עם סאקה. סאקה הוא יין פופולרי מאוד העשוי מאורז ומוגש חם בחורף.
"synopsis" may belong to another edition of this title.
Seller: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Condition: As New. Unread book in perfect condition. Seller Inventory # 45574391
Seller: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Condition: New. Seller Inventory # 45574391-n
Seller: California Books, Miami, FL, U.S.A.
Condition: New. Seller Inventory # I-9781805426196
Seller: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
PAP. Condition: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Seller Inventory # L0-9781805426196
Seller: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, United Kingdom
PAP. Condition: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Seller Inventory # L0-9781805426196
Quantity: Over 20 available
Seller: Majestic Books, Hounslow, United Kingdom
Condition: New. Print on Demand. Seller Inventory # 397563568
Quantity: 4 available
Seller: Books Puddle, Woodside, NY, U.S.A.
Condition: New. Print on Demand. Seller Inventory # 26398846319
Seller: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germany
Condition: New. PRINT ON DEMAND. Seller Inventory # 18398846309
Quantity: 4 available
Seller: GreatBookPricesUK, Woodford Green, United Kingdom
Condition: New. Seller Inventory # 45574391-n
Quantity: Over 20 available
Seller: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, United Kingdom
Paperback / softback. Condition: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days. Seller Inventory # C9781805426196
Quantity: Over 20 available