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Synopsis
David Waines a sélectionné une quarantaine de recettes médiévales à l'intention des gourmets de notre temps. Chacune est donnée dans sa forme originale, puis mise au goût du jour. Une introduction traite du contexte social de cette grande cuisine, du prince Ibrahîm ibn al-Mahdî qui en a été l'initiateur, des instruments de cuisine et des modes de cuisson...
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Seller Image
In a Caliph's Kitchen
Published by
Riad El-Rayyes, 1989
ISBN 10: 1869844602
ISBN 13: 9781869844608
Used
Hardcover
First Edition
Seller: Zed Books, New York, NY, U.S.A.
Seller rating 5 out of 5 stars
Hardcover. Condition: Very Good. Dust Jacket Condition: Near Fine. 1st Edition. First printing. 4to. 119 pp. Black cloth. Very Good in Near Fine dust jacket. Boards slightly bowed, otherwise excellent. Slightest shelfwear to jacket extremities. Seller Inventory # x05926