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DENREES ET BOISSONS BEP BPRO BAC BTS 2E EDITION - Hardcover

Galopin, Didier; Demoulin, Richard

 
9782091788821: DENREES ET BOISSONS BEP BPRO BAC BTS 2E EDITION

Synopsis

Pour connaître et reconnaître des produits non cuisinés (fruits, viandes, épices, boissons...) et tout savoir ur l'origine du produit, les variétés, les critères de choix et les modes de consommation.

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