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Qui aujourd’hui ose prononcer le mot goût sans sourire – ou froncer les sourcils et sortir sa Distinction ? Comment imaginer un âge où le goût était au centre de presque tous les débats, bien au-delà de la sphère des belles-lettres et des arts ? Cet âge pourtant n’est pas si lointain : c’est le xviiie siècle. C’est durant ce siècle réputé philosophique, scientifique et politique que les querelles du goût sont à leur apogée, tandis que, dans le même temps, l’empire du goût s’enrichit de nouvelles provinces (où rebondit la dispute) : la « gastronomie » en particulier.Telle est l’histoire, largement oubliée, que retracent plusieurs livres récents. The Bad Taste of Others de Jennifer Tsien nous plonge dans la mêlée philosophique pour le contrôle du « bon goût ». Dans La Gourmandise et la Faim, Jean-Claude Bonnet mène, sur près d’un siècle, une enquête qui relie le goût et le gustatif, les écritures philosophiques et romanesques et celles que l’on appellera bientôt esthétiques et gastronomiques. Les articles de Joanna Stalnaker, de Michel Jeanneret ainsi qu’un entretien avec Jean-Claude Bonnet font revivre cet âge où le goût n’était pas un vain mot, mais au contraire une notion pivotale et vitale.
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- PublisherMINUIT
- Publication date2015
- ISBN 10 2707329207
- ISBN 13 9782707329202
- BindingMisc. Supplies
- Number of pages96
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Revue Critique 821 - Questions de Gout [FRENCH LANGUAGE - Soft Cover ]
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Book Description Soft Cover. Condition: new. Seller Inventory # 9782707329202
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Revue critique 821 Questions de goût
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Revue Critique n.821 : questions de goût
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Book Description Paperback. Condition: NEUF. Qui aujourd'hui ose prononcer le mot goût sans sourire -ou froncer les sourcils et sortir sa Distinction? Comment imaginer un âge où le goût était au centre de presque tous les débats, bien au-delà de la sphère des belles-lettres et des arts? Cet âge pourtant n'est pas si lointain: c'est le xviiiesiècle. C'est durant ce siècle réputé philosophique, scientifique et politique que les querelles du goût sont à leur apogée, tandis que, dans le même temps, l'empire du goût s'enrichit de nouvelles provinces (où rebondit la dispute): la "gastronomie" en particulier.Telle est l'histoire, largement oubliée, que retracent plusieurs livres récents. The Bad Taste of Others de Jennifer Tsien nous plonge dans la mêlée philosophique pour le contrôle du "bon goût". Dans La Gourmandise et la Faim, Jean-Claude Bonnet mène, sur près d'un siècle, une enquête qui relie le goût et le gustatif, les écritures philosophiques et romanesques et celles que l'on appellera bientôt esthétiques et gastronomiques. Les articles de Joanna Stalnaker, de Michel Jeanneret ainsi qu'un entretien avec Jean-Claude Bonnet font revivre cet âge où le goût n'était pas un vain mot, mais au contraire une notion pivotale et vitale. - Nombre de page(s) : 96 - Poids : 118g - Genre : Lettres et linguistique Revues REVUE CRITIQUE. Seller Inventory # N9782707329202
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