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- PublisherGLENAT
- Publication date2010
- ISBN 10 2723462072
- ISBN 13 9782723462075
- BindingPaperback
- Number of pages400
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Terroir Parisien : Un livre de recettes + une galerie photo + un journal
Seller: medimops, Berlin, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Seller Inventory # M02723462072-G
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Terroir parisien
Seller: Ammareal, Morangis, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Softcover. Condition: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Edition 2010. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Edition 2010. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Seller Inventory # F-434-541
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Terroir parisien
Seller: GoldenWavesOfBooks, Fayetteville, TX, U.S.A.
Seller rating 5 out of 5 stars
Paperback. Condition: new. New. Fast Shipping and good customer service. Seller Inventory # Holz_New_2723462072
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Terroir parisien
Seller: Gallix, Gif sur Yvette, France
Seller rating 4 out of 5 stars
Condition: Neuf. Seller Inventory # 9782723462075
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Terroir parisien
Seller: Wizard Books, Long Beach, CA, U.S.A.
Seller rating 5 out of 5 stars
Paperback. Condition: new. New. Seller Inventory # Wizard2723462072
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Terroir parisien
Seller: Front Cover Books, Denver, CO, U.S.A.
Seller rating 5 out of 5 stars
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Terroir parisien
Seller: GoldBooks, Denver, CO, U.S.A.
Seller rating 5 out of 5 stars
Paperback. Condition: new. New Copy. Customer Service Guaranteed. Seller Inventory # think2723462072
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Terroir Parisien (French Edition) [FRENCH LANGUAGE - No Binding ]
Seller: booksXpress, Bayonne, NJ, U.S.A.
Seller rating 4 out of 5 stars
No Binding. Condition: new. Seller Inventory # 9782723462075
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terroir parisien
Seller: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, France
Seller rating 4 out of 5 stars
Paperback. Condition: NEUF. "La gastronomie en ce début de siècle, selon Yannick Alleno, c'est le souci intégré et conscient d'une diététique appliquée aux meilleurs produits de la région, celle qui ne heurte ni les goûts, ni les suspicions et ne grève ni les appétits ni les budgets." Jean-Claude RibautOriginaire de banlieue parisienne, Yannick Alléno fait ses armes dans plusieurs établissements parisiens avant de prendre la direction des cuisines du célèbre palace Le Meurice en 2003. Il obtient sa deuxième étoile Michelin dès 2004 avant de décrocher une troisième étoile en 2007. Passionné par Paris et sa cuisine, il entreprend alors d'en rechercher les origines et de remettre celle-ci au goût du jour, notamment à travers un "Menu Terroir" parisien servi au déjeuner du restaurant Le Meurice.Un hommage à la terre d'Île-de-France et à ceux qui la mettent en valeur. Mais aussi une vraie démarche personnelle de ce Chef qui cherche, à travers son travail, à préserver notre mémoire gustative et à encourager les producteurs locaux. Aujourd'hui, fermiers, cressiculteurs, maraîchers, éleveurs et apiculteurs s'associent à Yannick Alléno pour renouer avec l'ancienne tradition d'une des régions agricoles les plus riches de France.Terroir parisien c'est:- 75 des meilleures recettes parisiennes de Yannick Alléno, du jambon-beurre au Paris-Brest, toutes illustrées de photos;- une galerie photos rendant hommage aux produits d'Île-de-France et à leurs producteurs;- un journal écrit par Jean-Claude Ribaut, chroniqueur gastronomique pour le journal Le Monde, sur l'histoire du terroir parisien. - Nombre de page(s) : 400 - Poids : 1947g - Genre : Arts de la table : Recettes. Seller Inventory # N9782723462075
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Terroir parisien
Seller: Big Bill's Books, Wimberley, TX, U.S.A.
Seller rating 5 out of 5 stars
Paperback. Condition: new. Brand New Copy. Seller Inventory # BBB_new2723462072
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