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Synopsis
100 recettes pour végétarien débutant ou converti. Pour des raisons de santé, mais aussi écologiques, on recommande plus que jamais de réduire sa consommation de viande. Manger végétarien, sans être obligatoirement végétarien: tel est le pari de cet ouvrage ! Simon Hopkinson propose une cuisine sans viande ni poisson, à base de produits frais, qualitatifs et de saison. Légumes, herbes, pâtes, graines, riz, œufs, produits laitiers, fruits frais et secs sont plus que jamais à l''honneur dans de savoureuses recettes. Chaque recette est un mariage judicieux d''ingrédients : aubergines et poivrons, fenouil et céleri, gingembre et oignons nouveaux, prunes et pêches... pour développer le goût, les textures, les parfums : une expérience gourmande et sensorielle. 150 recettes simples et créatives à partir d''un ou deux ingrédients principaux, pour végétariens occasionnels et avertis.
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About the Author
Simon Hopkinson est l''ancien chef du Bibendum (Londres). Il a également tenu une rubrique culinaire dans The Independent. Il se consacre aujourd''hui à l''écriture et est l''auteur de plusieurs best-sellers outre manche.
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L'option végétarienne
Published by
Editions de la Martinière, 2010
ISBN 10: 2732443093
ISBN 13: 9782732443096
Used
Softcover
Seller: Ammareal, Morangis, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Softcover. Condition: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2010. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 2010. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Seller Inventory # G-220-197
Quantity: 1 available
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L'option végétarienne
Published by
Editions de la Martinière, 2010
ISBN 10: 2732443093
ISBN 13: 9782732443096
Used
Softcover
Seller: Ammareal, Morangis, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Softcover. Condition: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2010. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Edition 2010. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Seller Inventory # C-860-259
Quantity: 1 available
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L'option végétarienne
Seller: medimops, Berlin, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Seller Inventory # M02732443093-G
Quantity: 2 available
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L'option végétarienne
Seller: medimops, Berlin, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Seller Inventory # M02732443093-V
Quantity: 1 available
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L'option végétarienne
Published by
Editions de la Martinière, 2010
ISBN 10: 2732443093
ISBN 13: 9782732443096
Used
Couverture souple
Seller: Bouquinerie Le Fouineur, St-Pierre de Clages, VS, Switzerland
Seller rating 5 out of 5 stars
Couverture souple. Condition: Très bon. Poids: 870gr. Simples et originales, ces recettes, exclusivement végétariennes, constituent une nouvelle source d'inspiration pour tous les amateurs de cuisine, montrant ainsi que les plats sans viande ni poisson peuvent être tout aussi délicieux que les autres. Ce n'est pas une affaire de doctrine, simplement l'envie de se régaler autrement ! Si les légumes sont à l'honneur, les recettes de légumineuses, riz, pâtes, oeufs. fruits et herbes aromatiques abondent, en plus d'une série de délicieux cocktails. Seller Inventory # 0322.164
Quantity: 1 available