Items related to La Cuisine qui mijote et qu'on adore: 80 recettes...
Marielle et Christophe ont concocté, pour notre plus grand plaisir, 80 recettes salées et d'autres sucrées, conviviales, originales ou classiques et qui ont toutes pour point commun d'être mijotées... Les recettes sont ici présentées par saison où tous les plats « glougoutent » et laissent un parfum dans l'air bien alléchant. Baeckeoffa, bouchée à la reine, piperade, poulet au citron, merlu aux poivrons... Figues à la vanille et coriandre, mijoté aux poires beurre et miel, rhubarbe-vanille... Adopter ce type de cuisson, c'est laisser s'exprimer toutes les saveurs d'un plat ! Il faut laisser cuire les plats plus ou moins longtemps dans un ustensile adapté : terrines en terre, poêlons, marmites où le couvercle est indispensable car il conserve les saveurs de vos préparations culinaires. Côté pratique : ces recettes se réchauffent, se conservent, se congèlent facilement. Un plus qui garantit l'appétit de tous !
"synopsis" may belong to another edition of this title.
About the Author:
Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également à des magazines, dont « Elle à table ». Il est l'auteur de nombreux livres aux éditions de La Martinière.Aimery Chemin, est photographe culinaire. Il signe les photos de plusieurs ouvrages des éditions de La Martinière, notamment ceux de Sylvia Gabet pour On mange quoi ce soir ? Spécial Kids et Spécial Green. Il s'associe pour cette réédition à Christophe Felder avec des photographies inédites.Marielle Steiner a déjà travaillé avec Christophe sur Les Gratins et Les Clafoutis. Elle collabore à cette réédition avec des recettes inédites salées classiques et savoureuses.
"About this title" may belong to another edition of this title.
- PublisherMARTINIERE BL
- Publication date2018
- ISBN 10 2732486094
- ISBN 13 9782732486093
- BindingHardcover
- Number of pages192
Buy New
Learn more about this copy
US$ 18.87
Shipping:
US$ 12.65
From United Kingdom to U.S.A.
Top Search Results from the AbeBooks Marketplace
Stock Image
La cuisine qui mijote et qu'on adore - 80 recettes conviviales
Published by
MARTINIERE BL
(2018)
ISBN 10: 2732486094
ISBN 13: 9782732486093
Used
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. Seller Inventory # M02732486094-B
Buy Used
US$ 20.43
Convert currency
Stock Image
La cuisine qui mijote et qu'on adore !
Published by
Editions de la Martinière
(2018)
ISBN 10: 2732486094
ISBN 13: 9782732486093
New
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Hardcover. Condition: Brand New. 192 pages. French language. 10.16x7.64x0.71 inches. In Stock. Seller Inventory # zk2732486094
Buy New
US$ 18.87
Convert currency
Stock Image
La cuisine qui mijote et qu'on adore - 80 recettes conviviales
Published by
MARTINIERE BL
(2018)
ISBN 10: 2732486094
ISBN 13: 9782732486093
Used
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Seller Inventory # M02732486094-V
Buy Used
US$ 24.53
Convert currency
Stock Image
La Cuisine qui mijote et qu'on adore: 80 recettes conviviales
Published by
MARTINIERE BL
(2018)
ISBN 10: 2732486094
ISBN 13: 9782732486093
New
Hardcover
Quantity: 4
Seller:
Rating
Book Description Condition: Neuf. Seller Inventory # 9782732486093
Buy New
US$ 27.54
Convert currency
Stock Image
La Cuisine qui mijote et qu'on adore: 80 recettes conviviales
Published by
MARTINIERE BL
(2018)
ISBN 10: 2732486094
ISBN 13: 9782732486093
New
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: New. Buy with confidence! Book is in new, never-used condition 1.98. Seller Inventory # bk2732486094xvz189zvxnew
Buy New
US$ 81.01
Convert currency
Stock Image
La Cuisine qui mijote et qu'on adore: 80 recettes conviviales
Published by
MARTINIERE BL
(2018)
ISBN 10: 2732486094
ISBN 13: 9782732486093
New
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: New. New! This book is in the same immaculate condition as when it was published 1.98. Seller Inventory # 353-2732486094-new
Buy New
US$ 81.01
Convert currency
Stock Image
la cuisine qui mijote et qu'on adore ! 80 recettes conviviales
Published by
LA MARTINIERE
(2018)
ISBN 10: 2732486094
ISBN 13: 9782732486093
New
Paperback
Quantity: > 20
Seller:
Rating
Book Description Paperback. Condition: NEUF. Marielle et Christophe ont concocté, pour notre plus grand plaisir, 80 recettes salées et d'autres sucrées, conviviales, originales ou classiques et qui ont toutes pour point commun d'être mijotées. Les recettes sont ici présentées par saison où tous les plats " glougoutent " et laissent un parfum dans l'air bien alléchant. Baeckeoffa, bouchée à la reine, piperade, poulet au citron, merlu aux poivrons. Figues à la vanille et coriandre, mijoté aux poires beurre et miel, rhubarbe-vanille. Adopter ce type de cuisson, c'est laisser s'exprimer toutes les saveurs d'un plat ! Il faut laisser cuire les plats plus ou moins longtemps dans un ustensile adapté : terrines en terre, poêlons, marmites où le couvercle est indispensable car il conserve les saveurs de vos préparations culinaires. Côté pratique : ces recettes se réchauffent, se conservent, se congèlent facilement. Un plus qui garantit l'appétit de tous ! - Nombre de page(s) : 192 - Poids : 900g - Genre : Arts de la table : Recettes. Seller Inventory # N9782732486093
Buy New
US$ 27.54
Convert currency