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Synopsis
¿Cuántos inspectores hay realmente en la Guía para la edición de Francia? ¿Cómo realizan sus inspecciones? ¿Salen a menudo de su incógnito? ¿Soportan presiones? ¿Hay mesas intocables? Los grandes chefs que aparecen en los medios, ¿no acaban por ser más poderosos que la misma Guía? Pascal Remy ha sido durante dieciséis años inspector de la Guía Michelín. La ley del silencio ha contribuido al éxito y la leyenda de esta biblia gastronómica. En este libro, por primera vez y como primicia mundial, un inspector de la Guía habla. En tono humorístico, Remy describe y nos descubre el particular trabajo de los críticos gastronómicos en restaurantes y hoteles, y en sus hojas de ruta nos cuenta su vida cotidiana, en un relato apasionante sobre el universo de la famosa Guía Michelin.
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L'INSPECTEUR SE MET A TABLE
Seller: Zoom Books East, Glendale Heights, IL, U.S.A.
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Condition: good. Book is in good condition and may include underlining highlighting and minimal wear. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service. Seller Inventory # ZEV.2849900060.G
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L'inspecteur se met à table
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Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Seller Inventory # M02849900060-G
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L'inspecteur se met à table
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Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Seller Inventory # M02849900060-V
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L'inspecteur se met à table
Seller: Solibri, Epone, France
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Condition: very good. bon état. Optez pour nos livres d'occasion en bon état avec quelques traces d'usure, et soutenez l'insertion sociale et l'écologie.,Couverture abîmée. 409853-4 - L'inspecteur se met à table, Remy, Pascal, DES EQUATEURS, 2004. Seller Inventory # 409853-4
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L'inspecteur Se Met à Table
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L'INSPECTEUR SE MET A TABLE
Seller: LiLi - La Liberté des Livres, CANEJAN, France
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Condition: fine. vendeur professionnel. envoi soigne en 24/48h. le livre peut presenter de tres legers signes d'usure, petites rayures ou imperfections esthetiques. Seller Inventory # 2608240007629
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