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Speisekammer Aus Der Natur: Bevorratung Und Haltbarmachung Von Wildpflanzen (German Edition) - Hardcover
Wer mit Wildpflanzen in der Kuche arbeitet, muss sich nicht auf deren saisonale Verfugbarkeit beschranken. Das Autoren-Duo prasentiert altbewahrtes Wissen und selbst erprobte Moglichkeiten, wie man auf Wiesen oder Weiden sammelbare Krauter, Wildgemuse und Wildobst mit einfachen Mitteln wie Essig, Salz, Sussstoffen oder Alkohol verarbeitet und haltbar macht. Die einzigartigen Beispiele eingelegter Blatter, Bluten oder Wurzeln und die Anleitungen zur Zubereitung von Sirup, Saften oder Sossen und verschiedener Hauptgerichte und Beilagen stellen ein Novum fur Krauter- und Kochkundige dar. So wertet eingelegtes Wildgemuse Reis, Teigwaren oder Salate auf, harmonieren Heublumen mit Lamm oder Schaf und eignet sich Tannenmehl zum Backen von Winterbrot. Das Wissen um die Nutzung sammelbarer Pflanzen ist so alt wie die Menschheit selbst. Dieses Buch ist ein wichtiger Schritt, bedrohtes kulinarisches Erbe vor dem Verschwinden zu bewahren. Im Rahmen der 2015 stattfindenden Niederosterreichischen Landesausstellung "Otscher: Reich. Die Alpen und wir" gestalten die beiden Autoren als eindrucksvolles Zeugnis ihrer Tatigkeit eine Speisekammer
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- PublisherVandenhoeck & Ruprecht
- Publication date2015
- ISBN 10 320579656X
- ISBN 13 9783205796565
- BindingHardcover
- Number of pages327
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Speisekammer Aus Der Natur : Bevorratung Und Haltbarmachung Von Wildpflanzen -Language: german
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Vandenhoeck & Ruprecht
(2015)
ISBN 10: 320579656X
ISBN 13: 9783205796565
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Speisekammer Aus Der Natur
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V&r Academic 2015-04-21
(2015)
ISBN 10: 320579656X
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Speisekammer aus der Natur: Bevorratung und Haltbarmachung von Wildpflanzen
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Böhlau Wien
(2015)
ISBN 10: 320579656X
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Book Description Hardcover. Condition: Brand New. 327 pages. German language. 9.09x6.06x1.06 inches. In Stock. Seller Inventory # __320579656X
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Speisekammer Aus Der Natur : Bevorratung Und Haltbarmachung Von Wildpflanzen -Language: german
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Vandenhoeck & Ruprecht
(2015)
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ISBN 13: 9783205796565
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Speisekammer aus der Natur
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Boehlau Verlag Apr 2015
(2015)
ISBN 10: 320579656X
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Book Description Buch. Condition: Neu. Neuware -Wer mit Wildpflanzen in der Küche arbeitet, muss sich nicht auf deren saisonale Verfügbarkeit beschränken. Das Autoren-Duo präsentiert altbewährtes Wissen und selbst erprobte Möglichkeiten, wie man auf Wiesen oder Weiden sammelbare Kräuter, Wildgemüse und Wildobst mit einfachen Mitteln wie Essig, Salz, Süßstoffen oder Alkohol verarbeitet und haltbar macht. Die einzigartigen Beispiele eingelegter Blätter, Blüten oder Wurzeln und die Anleitungen zur Zubereitung von Sirup, Säften oder Soßen und verschiedener Hauptgerichte und Beilagen stellen ein Novum für Kräuter- und Kochkundige dar. So wertet eingelegtes Wildgemüse Reis, Teigwaren oder Salate auf, harmonieren Heublumen mit Lamm oder Schaf und eignet sich Tannenmehl zum Backen von Winterbrot. Das Wissen um die Nutzung sammelbarer Pflanzen ist so alt wie die Menschheit selbst. Dieses Buch ist ein wichtiger Schritt, bedrohtes kulinarisches Erbe vor dem Verschwinden zu bewahren. Im Rahmen der 2015 stattfindenden Niederösterreichischen Landesausstellung 'Ötscher:Reich. Die Alpen und wir' gestalten die beiden Autoren als eindrucksvolles Zeugnis ihrer Tätigkeit eine Speisekammer. 327 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783205796565
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Speisekammer aus der Natur
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Boehlau Verlag Apr 2015
(2015)
ISBN 10: 320579656X
ISBN 13: 9783205796565
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Book Description Buch. Condition: Neu. Neuware -Wer mit Wildpflanzen in der Küche arbeitet, muss sich nicht auf deren saisonale Verfügbarkeit beschränken. Das Autoren-Duo präsentiert altbewährtes Wissen und selbst erprobte Möglichkeiten, wie man auf Wiesen oder Weiden sammelbare Kräuter, Wildgemüse und Wildobst mit einfachen Mitteln wie Essig, Salz, Süßstoffen oder Alkohol verarbeitet und haltbar macht. Die einzigartigen Beispiele eingelegter Blätter, Blüten oder Wurzeln und die Anleitungen zur Zubereitung von Sirup, Säften oder Soßen und verschiedener Hauptgerichte und Beilagen stellen ein Novum für Kräuter- und Kochkundige dar. So wertet eingelegtes Wildgemüse Reis, Teigwaren oder Salate auf, harmonieren Heublumen mit Lamm oder Schaf und eignet sich Tannenmehl zum Backen von Winterbrot. Das Wissen um die Nutzung sammelbarer Pflanzen ist so alt wie die Menschheit selbst. Dieses Buch ist ein wichtiger Schritt, bedrohtes kulinarisches Erbe vor dem Verschwinden zu bewahren. Im Rahmen der 2015 stattfindenden Niederösterreichischen Landesausstellung 'Ötscher:Reich. Die Alpen und wir' gestalten die beiden Autoren als eindrucksvolles Zeugnis ihrer Tätigkeit eine Speisekammer. 327 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783205796565
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Speisekammer aus der Natur
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Boehlau Verlag Apr 2015
(2015)
ISBN 10: 320579656X
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Book Description Buch. Condition: Neu. Neuware -Wer mit Wildpflanzen in der Küche arbeitet, muss sich nicht auf deren saisonale Verfügbarkeit beschränken. Das Autoren-Duo präsentiert altbewährtes Wissen und selbst erprobte Möglichkeiten, wie man auf Wiesen oder Weiden sammelbare Kräuter, Wildgemüse und Wildobst mit einfachen Mitteln wie Essig, Salz, Süßstoffen oder Alkohol verarbeitet und haltbar macht. Die einzigartigen Beispiele eingelegter Blätter, Blüten oder Wurzeln und die Anleitungen zur Zubereitung von Sirup, Säften oder Soßen und verschiedener Hauptgerichte und Beilagen stellen ein Novum für Kräuter- und Kochkundige dar. So wertet eingelegtes Wildgemüse Reis, Teigwaren oder Salate auf, harmonieren Heublumen mit Lamm oder Schaf und eignet sich Tannenmehl zum Backen von Winterbrot. Das Wissen um die Nutzung sammelbarer Pflanzen ist so alt wie die Menschheit selbst. Dieses Buch ist ein wichtiger Schritt, bedrohtes kulinarisches Erbe vor dem Verschwinden zu bewahren. Im Rahmen der 2015 stattfindenden Niederösterreichischen Landesausstellung 'Ötscher:Reich. Die Alpen und wir' gestalten die beiden Autoren als eindrucksvolles Zeugnis ihrer Tätigkeit eine Speisekammer. Seller Inventory # 9783205796565
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Speisekammer aus der Natur : Bevorratung und Haltbarmachung von Wildpflanzen
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Boehlau Verlag Apr 2015
(2015)
ISBN 10: 320579656X
ISBN 13: 9783205796565
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Book Description Buch. Condition: Neu. Neuware - Wer mit Wildpflanzen in der Küche arbeitet, muss sich nicht auf deren saisonale Verfügbarkeit beschränken. Das Autoren-Duo präsentiert altbewährtes Wissen und selbst erprobte Möglichkeiten, wie man auf Wiesen oder Weiden sammelbare Kräuter, Wildgemüse und Wildobst mit einfachen Mitteln wie Essig, Salz, Süßstoffen oder Alkohol verarbeitet und haltbar macht. Die einzigartigen Beispiele eingelegter Blätter, Blüten oder Wurzeln und die Anleitungen zur Zubereitung von Sirup, Säften oder Soßen und verschiedener Hauptgerichte und Beilagen stellen ein Novum für Kräuter- und Kochkundige dar. So wertet eingelegtes Wildgemüse Reis, Teigwaren oder Salate auf, harmonieren Heublumen mit Lamm oder Schaf und eignet sich Tannenmehl zum Backen von Winterbrot. Das Wissen um die Nutzung sammelbarer Pflanzen ist so alt wie die Menschheit selbst. Dieses Buch ist ein wichtiger Schritt, bedrohtes kulinarisches Erbe vor dem Verschwinden zu bewahren. Im Rahmen der 2015 stattfindenden Niederösterreichischen Landesausstellung 'Ötscher:Reich. Die Alpen und wir' gestalten die beiden Autoren als eindrucksvolles Zeugnis ihrer Tätigkeit eine Speisekammer. Seller Inventory # 9783205796565
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Speisekammer aus der Natur: Bevorratung und Haltbarmachung von Wildpflanzen
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Böhlau Wien
(2015)
ISBN 10: 320579656X
ISBN 13: 9783205796565
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Book Description Hardcover. Condition: Brand New. 327 pages. German language. 9.09x6.06x1.06 inches. In Stock. Seller Inventory # zk320579656X
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Speisekammer aus der Natur
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Böhlau Wien|Brill Österreich Ges.m.b.H.
(2015)
ISBN 10: 320579656X
ISBN 13: 9783205796565
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Book Description Condition: New. Wer mit Wildpflanzen in der Kueche arbeitet, muss sich nicht auf deren saisonale Verfuegbarkeit beschraenken. Das Autoren-Duo praesentiert altbewaehrtes Wissen und selbst erprobte Moeglichkeiten, wie man auf Wiesen oder Weiden sammelbare Kraeuter, Wildgemuese und W. Seller Inventory # 26402035
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