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Controlling in der 4&5 Sterne Hotellerie: Arbeit in der Spezialisierung: Management, Organisation und Personalentwicklung (German Edition) - Softcover
In dieser praktischen Bachelorarbeit II geht es, nach der theoretischen Auseinandersetzung mit Balanced Scorecard, Controlling in Dienstleistungsunternehmen und Sterne Hotellerie in Bachelor I, um die tatsächliche Nutzung von Controllinginstrumenten in der vier und fünf Sterne Hotellerie. Die zentrale Fragestellung lautet dabei: Welche Erkenntnisse haben Hotelmanager und Abteilungsleiter durch die Nutzung von Controllinginstrumenten gewonnen bzw. welche Vor- und Nachteile ergeben sich? Dazu wurden vier Unternehmen über den F&B Bereich, deren Beschaffungs- und Produktionscontrolling und deren Mitarbeiter mittels Leitfadeninterview befragt und dieses Interview in einer vier Stufen Methode ausgewertet. Im Anschluss werden diese Aus-sagen mit den entsprechenden Perspektiven einer Balanced Scorecard verglichen, um deren optimale Nutzbarkeit und Einsatzmöglichkeit herauszustreichen. Zusammenfassend wird dies mit einer Studie in Produktionsfirmen vergleichen.
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geboren in Leipzig, Matura, Fachabschluss als Kellnerin, 7 Jahre Saisonabeiten in Tirol, 7 Jahre Selbstständig, 7 Jahre Marketing und Verkaufsleitung, 2011 Abschluss eines berufsbegleitenden Bachelorstudiums, seit 2010 Trainer, seit 2011 Assitenz der Geschäftsleitung.
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- PublisherAV Akademikerverlag
- Publication date2012
- ISBN 10 3639445775
- ISBN 13 9783639445770
- BindingPaperback
- Number of pages96
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Controlling in der 4&5 Sterne Hotellerie: Arbeit in der Spezialisierung: Management, Organisation und Personalentwicklung (German Edition)
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Controlling in der 4&5 Sterne Hotellerie
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Controlling in der 45 Sterne Hotellerie Arbeit in der Spezialisierung Management, Organisation und Personalentwicklung
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Book Description PAP. Condition: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Seller Inventory # L0-9783639445770
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Controlling in der 4&5 Sterne Hotellerie
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AV Akademikerverlag 2012-08
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Controlling in der 4&5 Sterne Hotellerie
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Taschenbuch
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Book Description Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -In dieser praktischen Bachelorarbeit II geht es, nach der theoretischen Auseinandersetzung mit Balanced Scorecard, Controlling in Dienstleistungsunternehmen und Sterne Hotellerie in Bachelor I, um die tatsächliche Nutzung von Controllinginstrumenten in der vier und fünf Sterne Hotellerie. Die zentrale Fragestellung lautet dabei: Welche Erkenntnisse haben Hotelmanager und Abteilungsleiter durch die Nutzung von Controllinginstrumenten gewonnen bzw. welche Vor- und Nachteile ergeben sich Dazu wurden vier Unternehmen über den F&B Bereich, deren Beschaffungs- und Produktionscontrolling und deren Mitarbeiter mittels Leitfadeninterview befragt und dieses Interview in einer vier Stufen Methode ausgewertet. Im Anschluss werden diese Aus-sagen mit den entsprechenden Perspektiven einer Balanced Scorecard verglichen, um deren optimale Nutzbarkeit und Einsatzmöglichkeit herauszustreichen. Zusammenfassend wird dies mit einer Studie in Produktionsfirmen vergleichen. 96 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783639445770
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Controlling in der 4&5 Sterne Hotellerie : Arbeit in der Spezialisierung: Management, Organisation und Personalentwicklung
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Book Description Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - In dieser praktischen Bachelorarbeit II geht es, nach der theoretischen Auseinandersetzung mit Balanced Scorecard, Controlling in Dienstleistungsunternehmen und Sterne Hotellerie in Bachelor I, um die tatsächliche Nutzung von Controllinginstrumenten in der vier und fünf Sterne Hotellerie. Die zentrale Fragestellung lautet dabei: Welche Erkenntnisse haben Hotelmanager und Abteilungsleiter durch die Nutzung von Controllinginstrumenten gewonnen bzw. welche Vor- und Nachteile ergeben sich Dazu wurden vier Unternehmen über den F&B Bereich, deren Beschaffungs- und Produktionscontrolling und deren Mitarbeiter mittels Leitfadeninterview befragt und dieses Interview in einer vier Stufen Methode ausgewertet. Im Anschluss werden diese Aus-sagen mit den entsprechenden Perspektiven einer Balanced Scorecard verglichen, um deren optimale Nutzbarkeit und Einsatzmöglichkeit herauszustreichen. Zusammenfassend wird dies mit einer Studie in Produktionsfirmen vergleichen. Seller Inventory # 9783639445770
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Controlling in der 45 Sterne Hotellerie Arbeit in der Spezialisierung Management, Organisation und Personalentwicklung
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Book Description PAP. Condition: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Seller Inventory # L0-9783639445770
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Controlling in der 4&5 Sterne Hotellerie
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Kartoniert / Broschiert
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Book Description Kartoniert / Broschiert. Condition: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Steinmaurer Heikegeboren in Leipzig, Matura, Fachabschluss als Kellnerin, 7 Jahre Saisonabeiten in Tirol, 7 Jahre Selbststaendig, 7 Jahre Marketing und Verkaufsleitung, 2011 Abschluss eines berufsbegleitenden Bachelorstudiums, seit 2. Seller Inventory # 4988778
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