Items related to Alles von der Milch
Top Search Results from the AbeBooks Marketplace
Stock Image
Alles von der Milch: Köstlich & selbst gemacht (Reihe: Einfach gut leben)
Published by
Dort-Hagenhausen Verlag
ISBN 10: 3863620135
ISBN 13: 9783863620134
Used
Hardcover
Quantity: 7
Seller:
Rating
Book Description Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Seller Inventory # M03863620135-V
Buy Used
US$ 7.21
Convert currency
Seller Image
Alles von der Milch : köstlich & selbst gemacht ; Joghurt, Butter, Topfen. Quark, Käse und mehr / Heidi Huber / Einfach gut leben.
Published by
München : Dort-Hagenhausen-Verl.
(2013)
ISBN 10: 3863620135
ISBN 13: 9783863620134
Used
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: Sehr gut. 167 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm; fadengeh. Orig.-Pappband m. illustr. OUmschl. Sehr gutes Ex. - . Sie bekommen zunächst einen Einblick in die wichtigen Basics: Wo stammt die Milch her? Was ist bei ihrer Erzeugung und Verarbeitung zu beachten? Wie lässt sich Milch von Schafen und Ziegen verwenden? Es folgen gut 20 Grundrezepte für das Selbstmachen von Butter und Buttermilch, Frisch- und Weichkäse, Joghurt und Kefir und vieles mehr. Der Leser bekommt dabei praktikable Rezepte an die Hand, die sich alle auch zu Hause leicht umsetzen lassen und garantiert gelingen. Wo es nötig ist, werden praktische und anschauliche Anleitungen gegeben, wie Informationen über Temperaturen, Hygiene oder Milchkulturen. In über 80 Rezepten zeigt die Autorin schließlich" was man aus Milchprodukten - egal, ob selbst gemacht oder gekauft - Leckeres kochen und backen kann: von fruchtigen Joghurtdrinks, über raffinierte Topfenaufstriche und Mehlspeisen bis hin zu in öl eingelegten Weichkäse. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. (Verlagstext) / INHALT : Vorwort --- Geschichtliches zu Milch --- Ursprünge der Müchverarbeitung Entstehung der Molkereien --- Grundlagen - die Milch, das weiße Gold --- Rund um die Milchgewinnung --- Unsere Milch - Mimose und Alleskönner --- Milch von Schaf, Ziege & Co. --- Special: Heumilch - ursprüngliche Milch für --- hochwertigen Käse --- Milch zu Hause verarbeiten --- Joghurt - Gesundheit aus der Küche --- Beliebt und in aller Munde --- Hoher Gesundheitswert --- Rund um die Joghurtherstellung --- Rezepte für und mit Joghurt --- Special: Kefir - Wellness aus dem Kaukasus --- Geschmackserlebnis Butter & Rahm --- Butter - historisch und wertvoll Wissenswertes zu Butter & Rahm Alles Gute aus dem Rahm1 Rezepte für und mit Butter & Rahm Special: Kunst an der Butter - Holzmodel --- (u.a.m.) ISBN 9783863620134 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 900. Seller Inventory # 1119467
Buy Used
US$ 12.39
Convert currency