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- PublisherPlaneta Gastro
- Publication date2020
- ISBN 10 8408222538
- ISBN 13 9788408222538
- BindingPaperback
- Number of pages256
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Voraz
Seller: AG Library, Malaga, Spain
Seller rating 4 out of 5 stars
Condition: New. Idioma/Language: Español. Voraz es un libro que habla del hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro crucial con el chef danés René Redzepi. Esta es la historia de los cuatro años que siguieron a todo esto. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 19350169
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VORAZ
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PLANETA, BARCELONA, 2020
ISBN 10: 8408222538
ISBN 13: 9788408222538
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Rustica (tapa blanda)
Seller: Antártica, Madrid, MAD, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO. Seller Inventory # 1286521
Quantity: 1 available
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Voraz
Seller: Imosver, PONTECALDELAS, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Nuevo. Voraz es un libro que habla de hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro crucial con el chef danés René Redzepi, cuyo restaurante Noma había sido reconocido como el mejor restaurante del mundo. Redzepi, curioso y perfeccionista, se encontraba en plena forma profesional pero soñaba con acabar con todo, cerrar su restaurante y salir en busca de nuevos horizontes, nuevos sabores, nuevas recetas. Esta es la historia de los cuatro años que siguieron a todo esto, años de aventuras culinarias por el mundo, en los que Gordinier trotó tras los pasos de Redzepi. En la selva de la península de Yucatán, Redzepi y sus colegas se internaron en los caminos en busca de los secretos de la salsa de mole y del taco perfecto. En la idílica ciudad de Sídney, en las playas bañadas por el oleaje, buscaron oruga de mar y apio salvaje. En un barco que navegó por el círculo polar ártico, un pescador solitario los guió hacia lo que quizás sea la reserva secreta de los mejores erizos de mar del mundo. Y de regreso a Copenhague, la apacible ciudad de los canales donde Redzepi emprendió esta aventura, el chef proyectó revivir su restaurante en un lugar sorprendente: un solar cubierto de basura. Un libro de memorias, un diario de viaje, el retrato de un chef y la crónica del momento en el que la cocina aventurera se convirtió en la forma de arte más interesante y revolucionaria. Seller Inventory # 0010274847
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VORAZ
Seller: Siglo Actual libros, Soria, SORIA, Spain
Seller rating 4 out of 5 stars
RUSTICA. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. LOG. Seller Inventory # SAL8408222538
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VORAZ
Seller: Hilando Libros, Madrid, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: NUEVO. Seller Inventory # 9788408222538
Quantity: Over 20 available