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What could be better than fresh eggs every day? Whether you have a large country garden or a small city enclosure, keeping a couple of hens is essential. Everything you need to raise chickens, ducks, geese, and turkeys for eggs and for eating is in this guide. From housing and feeding to breeding, we've got it covered, alongside a closer peek at some more adventurous aspects, such as seasonal turkey and green geese. Then, enjoy the fruits of your labor by perfecting poached eggs, smoked eggs with beetroot, pizza alla duck egg, braised duck with peas, goose liver with cider, and southwestern fried chicken.
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About the Author:
Dick and James Strawbridge are a father-son team that runs Newhouse Farm, a three-acre smallholding in Cornwall, England. The BBC's It's Not Easy Being Green documented the Strawbridge family's move from a comfortable home in the Midlands to Newhouse Farm. Dick is an engineer, an inventor, a sustainability expert, and a TV presenter. He is a regular host of C4's Scrapheap Challenge, contributes frequently to Coast on the BBC, and finished in second place on the BBC's Celebrity Masterchef. He is the author of It's Not Easy Being Green. James is a chef, a sustainable living expert, and the cofounder of Posh Pasty Company. Together with his father, he hosts ITV1's The Hungry Sailors and Saturday Farm. They are the coauthors of Practical Self-Sufficiency.
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- PublisherBlume
- Publication date2014
- ISBN 10 8415317166
- ISBN 13 9788415317166
- BindingHardcover
- Edition number1
- Number of pages176
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Hecho en casa. Huevos y aves de corral
Published by
BLUME (Naturart)
(2013)
ISBN 10: 8415317166
ISBN 13: 9788415317166
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Hardcover
Quantity: 1
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Book Description Condition: New. Idioma/Language: Español. Una guía que le ayudará a criar gallinas, patos, ocas y pavos tanto para carne como para huevos. Con sencillas instrucciones para cocinar los huevos a la perfección, cuidar a las aves y sacrificarlas de la manera más humana posible, así como docenas de fantásticas recetas de las que disfrutar. «El orgullo que uno siente al llevar a la mesa sus propios productos para el disfrute de la familia y los amigos es inmenso; con este libro resulta muy fácil intentarlo. » [Dick y James Strawbridge] La mayor parte de la gente empieza a criar gallinas porque no hay nada como un huevo fresco de una gallina feliz y bien alimentada. Además, un ave criada sin prisas y a la que se le haya dado mucha atención estará deliciosa. Antes de decidirse a criar gallinas por sus huevos, o pavos por su carne, tiene que asegurarse de que está preparado para asumir lo que esta decisión comporta. La cría de aves implica a veces suciedad y malos olores, y le hará más consciente de su relación con la comida: cuando vea todos los días andar por el jardín lo que va a comerse, le será difícil seguir engañándose con la idea de que la carne viene envuelta en celofán. Tanto si lo ha cultivado usted mismo como si lo ha criado, cazado o comprado, hecho en casa le enseñará a transformar excelentes productos frescos en deliciosos alimentos artesanos que podrá consumir y disfrutar durante todo el año. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 9303796
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Hecho en casa. Huevos y aves de corral
Published by
HERMAN BLUME
(2013)
ISBN 10: 8415317166
ISBN 13: 9788415317166
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Hardcover
Quantity: 1
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Book Description Condition: Nuevo. Una guía que le ayudará a criar gallinas, patos, ocas y pavos tanto para carne como para huevos. Con sencillas instrucciones para cocinar los huevos a la perfección, cuidar a las aves y sacrificarlas de la manera más humana posible, así como docenas de fantásticas recetas de las que disfrutar. «El orgullo que uno siente al llevar a la mesa sus propios productos para el disfrute de la familia y los amigos es inmenso; con este libro resulta muy fácil intentarlo.» [Dick y James Strawbridge] La mayor parte de la gente empieza a criar gallinas porque no hay nada como un huevo fresco de una gallina feliz y bien alimentada. Además, un ave criada sin prisas y a la que se le haya dado mucha atención estará deliciosa. Antes de decidirse a criar gallinas por sus huevos, o pavos por su carne, tiene que asegurarse de que está preparado para asumir lo que esta decisión comporta. La cría de aves implica a veces suciedad y malos olores, y le hará más consciente de su relación con la comida: cuando vea todos los días andar por el jardín lo que va a comerse, le será difícil seguir engañándose con la idea de que la carne viene envuelta en celofán. Tanto si lo ha cultivado usted mismo como si lo ha criado, cazado o comprado, hecho en casa le enseñará a transformar excelentes productos frescos en deliciosos alimentos artesanos que podrá consumir y disfrutar durante todo el año. Seller Inventory # AGP0014059
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HECHO EN CASA. HUEVOS Y AVES DE CORRAL
Published by
BLUME, BARCELONA
(2013)
ISBN 10: 8415317166
ISBN 13: 9788415317166
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Hardcover
Quantity: 1
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Book Description Cartoné (tapa dura cartón). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. Una guía que le ayudará a criar gallinas, patos, ocas y pavos tanto para carne como para huevos. Con sencillas instrucciones para cocinar los huevos a la perfección, cuidar a las aves y sacrificarlas de la manera más humana posible, así como docenas de fantásticas recetas de las que disfrutar. El orgullo que uno siente al llevar a la mesa sus propios productos para el disfrute de la familia y los amigos es inmenso; con este libro resulta muy fácil intentarlo. [Dick y James Strawbridge] La mayor parte de la gente empieza a criar gallinas porque no hay nada como un huevo fresco de una gallina feliz y bien alimentada. Además, un ave criada sin prisas y a la que se le haya dado mucha atención estará deliciosa. Antes de decidirse a criar gallinas por sus huevos, o pavos por su carne, tiene que asegurarse de que está preparado para asumir lo que esta decisión comporta. La cría de aves implica a veces suciedad y malos olores, y le hará más consciente de su relación con la comida: cuando vea todos los días andar por el jardín lo que va a comerse, le será difícil seguir engañándose con la idea de que la carne viene envuelta en celofán. á Tanto si lo ha cultivado usted mismo como si lo ha criado, cazado o comprado, hecho en casa le enseñará a transformar excelentes productos frescos en deliciosos alimentos artesanos que podrá consumir y disfrutar durante todo el año. á. LIBRO. Seller Inventory # 432452
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HUEVOS Y AVES DE CORRAL
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Book Description Soft cover. Condition: New. Titulo: HUEVOS Y AVES DE CORRALAutor: STRAWBRIDGEISBN13: 9788415317166Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Seller Inventory # 251406/07 #D
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