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- PublisherAlianza Editorial
- Publication date2011
- ISBN 10 8420674389
- ISBN 13 9788420674384
- BindingPaperback
- Number of pages400
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BUENO PARA COMER. ENIGMAS DE ALIMENTACIÓN Y CULTURA
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Book Description Sin especificar. Condition: Nuevo. Seller Inventory # ANY9788420674384
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Bueno para comer. Enigmas de alimentación y cultura. [Título original: Good to Eat. Traducción de Joaquón Calvo Basarán y Gonzalo Gil Catalina].
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Alianza, Madrid
(2020)
ISBN 10: 8420674389
ISBN 13: 9788420674384
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Book Description Softcover. Condition: New. 3a.ed., 4a. reimpr. en esta colección. 18x12 cm. Colección El libro de bolsillo. Biblioteca de autor, 1. Erste Auflage, 390 p., Rústica. Sprache: Spanisch, NUEVO / NEU / NEW. Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo Bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apasionante estudio, Marvin Harris muestra cómo los alimentos preferidos (buenos para comer) son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos más favorable que los alimentos evitados (malos para comer) y que la arbitrariedad de los hábitos alimentarios puede explicarse mediante elecciones relacionadas con la nutrición, con la ecología o con su mero coste. [Texto de contracubierta] [Marvin Harris+Bueno para comer+Enigmas de alimentación y cultura+antropología+historia de la comida+alimentación+filosofía; Etnología]. ** 10% DESCUENTO/RABATT/DISCOUNT PRIMAVERA * 15,30 (reduced from 17,00 ) **. Seller Inventory # 511566
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Bueno para comer
Published by
Ed. Alianza
(2011)
ISBN 10: 8420674389
ISBN 13: 9788420674384
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Book Description Condition: New. Idioma/Language: Español. Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo Bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apasionante estudio, Marvin Harris muestra cómo los alimentos preferidos (buenos para comer) son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos más favorable que los alimentos evitados (malos para comer) y que la arbitrariedad de los hábitos alimentarios puede explicarse mediante elecciones relacionadas con la nutrición, con la ecología o con su mero coste. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 2192152
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Bueno para comer: Enigmas de alimentación y cultura (Spanish Edition)
Published by
Alianza Editorial
(2011)
ISBN 10: 8420674389
ISBN 13: 9788420674384
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Book Description Condition: New. Book is in NEW condition. Seller Inventory # 8420674389-2-1
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Bueno para comer Enigmas de alimentación y cultura
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Book Description Condition: Nuevo. Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo Bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apasionante estudio, Marvin Harris muestra cómo los alimentos preferidos (buenos para comer) son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos más favorable que los alimentos evitados (malos para comer) y que la arbitrariedad de los hábitos alimentarios puede explicarse mediante elecciones relacionadas con la nutrición, con la ecología o con su mero coste. Seller Inventory # 0271150000
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Bueno para comer
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Book Description Soft cover. Condition: New. Titulo: Bueno para comerAutor: Harris, MarvinISBN13: 9788420674384Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Seller Inventory # 188382 #A
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Bueno para comer
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Alianza Editorial, Madrid
(2010)
ISBN 10: 8420674389
ISBN 13: 9788420674384
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TAPA BLANDA
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Book Description TAPA BLANDA. Condition: New. Seller Inventory # 100886561
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Bueno para comer
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Alianza Editorial
(2017)
ISBN 10: 8420674389
ISBN 13: 9788420674384
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Book Description Condition: New. 400 págs. Seller Inventory # YAZ4384
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Bueno para comer / Good to Eat: Enigmas De Alimentacion Y Cultura / Riddles of Food and Culture
Published by
Alianza Editorial Sa
(2011)
ISBN 10: 8420674389
ISBN 13: 9788420674384
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Paperback
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Book Description Paperback. Condition: Brand New. translation edition. 390 pages. Spanish language. 7.25x4.75x0.75 inches. In Stock. Seller Inventory # zk8420674389
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BUENO PARA COMER
Published by
ALIANZA, España
(2011)
ISBN 10: 8420674389
ISBN 13: 9788420674384
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RUSTICA
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Book Description RUSTICA. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. ARN. Seller Inventory # SAL8420674384
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