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Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. hotr0408 - cocina - Softcover
Adquirir conocimientos para llevar a cabo elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Conocer los procesos básicos de ejecución de platos, las guarniciones, salsas y complementos, distinguiendo las variedades de estos productos que el mercado ofrece y aplicando las t
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- PublisherIC Editorial
- Publication date2011
- ISBN 10 848364567X
- ISBN 13 9788483645673
- BindingPaperback
- Edition number1
- Number of pages330
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ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PAST
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IC EDITORIAL
(2011)
ISBN 10: 848364567X
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Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres s
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ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS LEGUMBRES SE
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