Salsas - Softcover

Roux, Michel

 
9788484232087: Salsas
Softcover
ISBN 10: 8484232085 ISBN 13: 9788484232087
Publisher: EDICIONES ELFOS, S.L., 2008

Synopsis

Esta soberbia colección de más de 200 salsas de Michel Roux se ha convertido en un clásico de imprescindible referencia para el buen cocinero profesional y aficionado. Es el libro de más éxito mundial sobre las salsas, desde las más sencillas y las más modernas hasta las clásicas, se explica de manera clara y precisa. La ob

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Publisher
EDICIONES ELFOS, S.L.
Publication date
2008
Language
Spanish
ISBN 10 
8484232085
ISBN 13 
9788484232087
Binding
Paperback
Edition number
3
Number of pages
176

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