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- PublisherDistribuciones Sebas. Sebastián Ametller Garriga.
- Publication date1995
- ISBN 10 8492061014
- ISBN 13 9788492061013
- BindingPaperback
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De re cibaria
Published by
Editorial Sintes, Barcelona, 1979
ISBN 10: 8492061014
ISBN 13: 9788492061013
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Encuadernación de tapa blanda
Seller: TURCLUB LLIBRES I OBRES, Binissalem, BALEA, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Encuadernación de tapa blanda. Condition: Bien. 5ª Edición o Posterior. De re cibaria cocina, pastelería, repostería menorquinas. Autor: Pedro Ballester 4ª edición con un prólogo a la 3ª edición de Juan Hernández Mora y otro a la presente edición de Germà Coll Mesquida. Rústica. 215 páginas. Buen estado conservación. De re cibaria ('los alimentos') es un estudio exhaustivo de la gastronomía de Menorca publicado en 1923 por Pere Ballester. Contiene una variedad de recetas de repostería y cocina menorquina. El libro es una recopilación de recetas anónimas populares y tradicionales de la isla, provenientes principalmente de dos antiguos manuscritos de cocina menorquina, así como de personas cercanas al Ateneo de Mahón. Seller Inventory # 000371
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