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Após os premiados Bistrôs Paris e Bistrôs Buenos Aires, o chef e fotógrafo Alex Herzog lança agora Bistrôs Rio de Janeiro, livro que reúne 75 estabelecimentos que traduzem o que o autor considera a essência de bistrô: boa gastronomia a preços justos, em ambiente agradável e com bom serviço. A seleção dos restaurantes e bares segue o gosto do autor e foi feita durante dois anos de intensa pesquisa e muitas entrevistas. Além das informações, curiosidades e sugestões do que pedir nos restaurantes e bares, o autor lista mais de 150 programas, indicando parques, jardins, museus, galerias de arte e centros culturais, na seção "Ir e ver". Ao longo do trabalho, Herzog descobriu e redescobriu lugares, como: o Bar do Davi, no Morro do Chapéu Mangueira, o Poleiro do Galeto, no Cadeg, e a Barraca da Chiquita, na Feira de São Cristóvão. Com prefácio assinado pelo jornalista Joaquim Ferreira dos Santos, Bistrôs Rio de Janeiro traz seções específicas, como o "Botecos, pés-sujos e bundas de fora", "Cafés da manhã", "Feijoadas", e "Gourmandises", que somam ao todo mais de 450 dicas de gastronomia comentadas.As fotos merecem comentários à parte. Foram todas feitas com luz natural, sem produção nem uso de tripé, para captar a alma dos lugares.
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- PublisherMauad
- Publication date2012
- ISBN 10 8574784087
- ISBN 13 9788574784083
- BindingPaperback
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Bistràs Rio De Janeiro. Onde Comer Bem, Bacana E Barato
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Book Description Condition: New. Apà s os premiados Bistrà s Paris e Bistrà s Buenos Aires, o chef e fotà grafo Alex Herzog lança Bistrà s Rio de Janeiro, livro que reúne 75 estabelecimentos que traduzem o que o autor considera a essência de bistrà : boa gastronomia a preços justos, em ambiente agradável e com bom serviço. A seleção dos restaurantes e bares segue o gosto do autor e foi feita durante dois anos de intensa pesquisa e muitas entrevistas. Alà m das informações, curiosidades e sugestões do que pedir nos restaurantes e bares, o autor lista mais de 150 programas, indicando parques, jardins, museus, galerias de arte e centros culturais, na seção âIr e verâ. Ao longo do trabalho, Herzog descobriu e redescobriu lugares, no Morro do Chapà u Mangueira, no Cadeg, na Feira de São Cristà vão. Traz ainda seções especÃficas, como o âBotecos, pà s-sujos e bundas de foraâ, âCafà s da manhãâ, âFeijoadasâ, e âGourmandisesâ.  Capa comum : 256 páginasISBN-10 : 8574784087ISBN-13 : 978-8574784083Dimensões do produto : 21 x 14 x 1.6 cmEditora : Mauad; 1ª Edição (24 outubro 2012)Idioma: : Português. Seller Inventory # 14626
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