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Il volume racconta il passaggio, nella prima metà dell'Ottocento, dal sistema artigianale a quello industriale di produzione del cioccolato e le conseguenze di questa trasformazione sul tessuto edilizio e sociale della città. Il processo viene descritto sulla base di statistiche, progetti e attraverso le parole dei suoi attori, così come sono riportate dai documenti d'archivio.
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- PublisherUmberto Allemandi
- Publication date2008
- ISBN 10 8842215635
- ISBN 13 9788842215639
- BindingHardcover
- LanguageItalian
- Edition number1
- Number of pages128
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Fabbriche da cioccolata. Nascita e sviluppo di un'industria lungo i canali di Torino,
Seller: FIRENZELIBRI SRL, Reggello, FI, Italy
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: NUOVO. Il volume racconta il passaggio, nella prima metà dell'Ottocento, dal sistema artigianale a quello industriale di produzione del cioccolato e le conseguenze di questa trasformazione sul tessuto edilizio e sociale di Torino. Il processo viene descritto sulla base di statistiche, progetti e attraverso le parole dei suoi attori, così come sono riportate dai documenti d'archivio. I testi evidenziano, in primo luogo, come l'utilizzo di tecnologie alimentate dall'energia idraulica determini uno stretto legame tra la collocazione degli stabilimenti e la rete urbana dei canali, almeno fino alla comparsa delle macchine a vapore. In secondo luogo, sottolinea come queste nuove modalità di produzione determinino l'organizzazione degli spazi all'interno degli stabilimenti che vengono fatti appositamente progettare dagli imprenditori. Mette in luce, infine, come gli stabilimenti influiscano sull'impianto urbanistico di borghi di nuovo insediamento sorti intorno alle fabbriche, come Borgo Vanchiglia e Borgo San Donato, e quindi dell'intera città. Parallelamente agli impianti produttivi, il volume offre una rassegna dei più significativi progetti per i negozi, i depositi e i magazzini che le industrie del cioccolato posseggono nel cuore di Torino e che concorrono a definire l'immagine ottocentesca della città. cm.21,5x31,5, pp.128, ill. Torino, Allemandi cm.21,5x31,5, pp.128, ill. legatura editoriale, sopracoperta figurata. legatura editoriale, sopracoperta figurata. Seller Inventory # 301773
Quantity: 1 available
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Le Fabbriche da cioccolata. Nascita e sviluppo di un'industria lungo i canali di Torino
Seller: Il Salvalibro, Foligno, PG, Italy
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. Mm 215x310 Volume in copertina rigida con sovraccoperta, 128 pagine profusamente illustrate. Copia in condizioni di nuovo - brand new in original shrink wrap. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine. Seller Inventory # 143147
Quantity: 1 available
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Le Fabbriche Da Cioccolata. Nascita e Sviluppo di un'Industria Lungo i Canali di Torino
Seller: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italy
Seller rating 5 out of 5 stars
Rilegato. Condition: fine. Torino, 2008; ril., pp. 128, 40 ill. b/n, 40 ill. col., cm 21x30,5. Il volume racconta il passaggio, nella prima metà dell'Ottocento, dal sistema artigianale a quello industriale di produzione del cioccolato e le conseguenze di questa trasformazione sul tessuto edilizio e sociale di Torino. Il processo viene descritto sulla base di statistiche, progetti e attraverso le parole dei suoi attori, così come sono riportate dai documenti d'archivio. I testi evidenziano, in primo luogo, come l'utilizzo di tecnologie alimentate dall'energia idraulica determini uno stretto legame tra la collocazione degli stabilimenti e la rete urbana dei canali, almeno fino alla comparsa delle macchine a vapore. In secondo luogo, sottolinea come queste nuove modalità di produzione determinino l'organizzazione degli spazi all'interno degli stabilimenti che vengono fatti appositamente progettare dagli imprenditori. Mette in luce, infine, come gli stabilimenti influiscano sull'impianto urbanistico di borghi di nuovo insediamento sorti intorno alle fabbriche, come Borgo Vanchiglia e Borgo San Donato, e quindi dell'intera città. Parallelamente agli impianti produttivi, il volume offre una rassegna dei più significativi progetti per i negozi, i depositi e i magazzini che le industrie del cioccolato posseggono nel cuore di Torino e che concorrono a definire l'immagine ottocentesca della città. Libro. Seller Inventory # 1781074
Quantity: Over 20 available
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Fabbriche Da Cioccolata. Nascita E Sviluppo Di Un'industria Lungo I Canali Di Torino
Seller: Piazza del Libro, Trebaseleghe, PD, Italy
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Nuovo. Dettagli LibroSku: PZZLB37747ISBN: 9788842215639Titolo: Fabbriche Da Cioccolata. Nascita E Sviluppo Di Un'industria Lungo I Canali Di TorinoAutore: Mauro S. AinardiEditore: AllemandiAnno: 2008Pagine: 128Formato: RilegatoIl volume racconta il passaggio, nella prima metà dell'Ottocento, dal sistema artigianale a quello industriale di produzione del cioccolato e le conseguenze di questa trasformazione sul tessuto edilizio e sociale di Torino. Il processo viene descritto sulla base di statistiche, progetti e attraverso le parole dei suoi attori, così come sono riportate dai documenti d'archivio. I testi evidenziano, in primo luogo, come l'utilizzo di tecnologie alimentate dall'energia idraulica determini uno stretto legame tra la collocazione degli stabilimenti e la rete urbana dei canali, almeno fino alla comparsa delle macchine a vapore. In secondo luogo, sottolinea come queste nuove modalità di produzione determinino l'organizzazione degli spa. Seller Inventory # PZZLB37747
Quantity: 1 available