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Synopsis
Una nueva edición de La epopeya de las comidas y bebidas de Chile de Pablo de Rokha busca ir al rescate de la tradición poética y gastronómica nacional. Este libro posee un doble valor patrimonial. Por una parte, se configura como uno de los poemas fundam
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Epopeya de las comidas y las bebidas de Chile
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Fondo de Cultura Económica, España, 2013
ISBN 10: 9562890848
ISBN 13: 9789562890847
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Seller: Librería Oeste, MADRID, M, Spain
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Condition: Muy Bueno. 17 x 24cm. 109. Fondo de Cultura Económica, España, 2013, Castellano, 17 x 24cm, 109pp. Castellano. En muy buen estado. Seller Inventory # 000000166477
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EPOPEYA DE LAS BEBIDAS Y COMIDAS DE CHILE: EDICIÓN CON RECETARIO DE JUAN PABLO MELLADO.; Colección Especiales Biblioteca Chilena. Ilustraciones Patricio Albornoz
Published by
Fondo de Cultura Económica, FCE Chile, Santiago de Chile, 2011
ISBN 10: 9562890848
ISBN 13: 9789562890847
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Hardcover
Seller: Beverly Karno Books, llc, Valley Center, CA, U.S.A.
Seller rating 4 out of 5 stars
duo tone plates, recipes, bios., bibl. (p. 105), color pict. boards. The book comprises the poem "Epic of food and beverages of Chile" by Pablo de Rokha (b. Chile 1894-1968) first published in 1949 under the original title "Teogonia y cosmología del libro de cocina (Ensueño del Infierno)". This new edition is accompanied with recipes by chef Mellado and illustrations by Patricio Albornoz. Recipes include: Costillar de chancho con ajo, picantísimo, Guñaca con caldo de ganso, chacoli con naranjas amargas, Valdiviano en fuego de bostas (con huevazos y camarón de abril), Chupilca, Causeo de patitas, and many more. Contents: Prólogos - ¡Comer y llorar, que placeres! / Augusto Merino -- Epopeya de las bebidas y comidas de Chile (Ensueño del infierno) / Pablo de Rokha -- Bibliografía -- Autores. Seller Inventory # 99006
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Epopeya de las comidas y bebidas de Chile.
Published by
Fondo de Cultura Económica Chile, Español/ Castellano, 2013
ISBN 10: 9562890848
ISBN 13: 9789562890847
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Seller: Tarahumara Libros, Madrid, M, Spain
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2013 edición Este libro confirma la importancia de uno de los mayores poetas chilenos del siglo XX. De Rokha nos muestra aquí todo el vigor y peso de una obra que desborda sabores y colores de cada rincón de Chile en una nueva edición ilustrada y con recetas que extraen lo más enjundioso de la cocina popular chilena. Edición con recetario de Juan Pablo Mellado. páginas/pasges. Seller Inventory # SA732206
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Epopeya de las comidas y bebidas de Chile
Published by
Fondo de Cultura Económica, 2011
ISBN 10: 9562890848
ISBN 13: 9789562890847
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Seller: Librería Juan Rulfo -FCE Madrid, Madrid, M, Spain
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Condition: New. 109 págs. Seller Inventory # 732206