511 pp/ Reproduce la edici�n: Madrid, 1906; Adri�n Romo/ Ornamento de las mesas. Disposici�n de los cubiertos. Servicio.Orden por el cual deben servirse los platos y los vinos. Deberes del anfitri�n y de los convidados, etc. Pr�logos de A.Lhrady y de F.Capella. Por.Disc�pulo de Casa Lhardy, Ex Repostero de SS.MM. los Reyes de Espa�a./ R54-3 /.

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Bibliographic Details

Title

EL ARTE CULINARIO: TRATADO PRACTICO Y COMPLETO DE COCINA, PASTELERIA Y REPOSTERIA SEGUN LA ESCUELA MODERNA FRANCESA Y ESPA�OLA

Publisher

Maxtor, Valladolid

Publication Date

2010

Language

Spanish

ISBN 10

8497617673

ISBN 13

9788497617673

Binding

Encuadernaci�n de tapa blanda

Condition

Nuevo

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Synopsis

El autor lo define como `un libro culinario serio, met�dicamente razonado, apoy�ndose por un aparte sobre los perceptos ense�ados, y por otra sobre la experiencia y la pr�ctica'. Escrito por Adolfo Solich�n y publicado en su segunda EDICION en 1906 por Adri�n Romo, editor, esta obra se convirti� en referente para el ornamento de las mesas, disposici�n de cubiertos, deberes del anfitri�n y todo lo referente al arte culinario, sin olvidar un sin f�n de recetas variadas con todo tipo de ingredientes.

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Store Description

Librer�a fundada en el a�o 1976. /Library open in 1976. Libros antiguos, raros, curiosos y descatalogados /Rare, old, out of publish books. Discos de vinilo / Vinyl disc Coleccionismo de papel; tarjetas postales, cromos, etc / Postals, etc Programas de cine, carteles,etc / Cinema collection.

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