Abac: La cocina de Xavier Pellicer
Language: Spanish
Published by RBA Libros, SPAIN, 2009
- Hardcover
- Used



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- Title
- Abac: La cocina de Xavier Pellicer
- Author
- XAVIER PELLICER
- Publisher
- RBA Libros, SPAIN
- Publication year
- 2009
- Condition
- Comme neuf
- Binding
- Couverture rigide
- Language
- Spanish
- ISBN 10
- 8498676673
- ISBN 13
- 9788498676679
- Edition
- International Edition
- Item weight
- 1,800 grams
- Dimensions
- 25 centimeters width by 25 centimeters height by 3 centimeters depth
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