Analyse phytochimique Curcuma Amada Roxb (French Edition)

Le gingembre mangue est le nom commun du Curcuma amada Roxb. Il s'agit d'une herbe aromatique vivace et rhizomateuse de la famille des Zingibéracées. Cette famille contient 70 à 80 espèces d'herbes annuelles ou pérennes rhizomateuses (Kaliyadasa et Samarasinghe, 2019). Le genre est originaire de la région indo-malaise et se retrouve aujourd'hui dans toutes les régions tropicales d'Asie, ainsi qu'en Afrique et en Australie (Sasikumar, 2005). Il s'agit d'une plante triploïde monocotylédone fonctionnellement stérile (2n = 3 = 63). Les rhizomes sont la seule source de matériel de plantation pour cette culture car aucune graine dérivée sexuellement n'est produite. La pseudo-tige est haute et robuste, avec des feuilles oblongues-elliptiques qui sont rétrécies à la base avec des feuilles longues, oblongues, lancéolées, radicales, engainées, pétiolées et touffues. Chaque plante possède 5 à 6 paires de feuilles. La hauteur de la plante peut atteindre 1 m, avec 8 à 10 feuilles, un épi apical (dont la longueur varie de 10 à 18 cm) de fleurs jaune pâle et des tubercules de départ produits à l'extrémité de racines fibreuses. L'activité antioxydante d'un extrait aqueux de méthanol de feuilles et de rhizomes de C. amada a été déterminée en utilisant la méthode de blanchiment du carotène (Sutar et al. 2020). L'extrait de feuilles est plus performant que l'extrait de rhizomes en termes d'activité.