CAPTURA DE DADOS HACCP NO ABATTOIR

Language: Portuguese

Published by Edições Nosso Conhecimento Apr 2021, 2021

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -O registro HACCP em matadouros geralmente é feito em papel e geralmente registra apenas não conformidades e ações corretivas. O projeto descreve um sistema computadorizado para captura de dados em tempo real de informações de inspeção de matadouros, utilizando uma interface Visual Basic para registro no Microsoft Excel. Um plano HACCP para abate de bovinos foi escrito junto com fluxogramas e planilhas de registro CCP. Uma interface de usuário foi projetada para capturar os dados de inspeção do CCP em um formato que permite relatórios e análises. O sistema foi usado para registrar os dados de inspeção do PCC em um abatedouro de bovinos. Exemplos de relatórios que podem ser extraídos do sistema estão incluídos. Os dados são submetidos a análise para uso na gestão HACCP. O objetivo principal deste projeto foi desenvolver um instrumento rudimentar para a captura de dados de inspeção e para a produção de relatórios. 84 pp. Portugiesisch. …

Seller Inventory # 9786202762908

Title
CAPTURA DE DADOS HACCP NO ABATTOIR
Author
Patrick Talty
Publisher
Edições Nosso Conhecimento Apr 2021
Publication year
2021
Condition
Neu
Binding
Taschenbuch
Language
Portuguese
ISBN 10
620276290X
ISBN 13
9786202762908
Item weight
143 grams
Dimensions
220x150x6 mm

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

Bergisch Gladbach, Germany

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