LES CENT MILLE RECETTES DE LA CUSINIERE BOURGEOISE A LA VILLE ET A LA CAMPAGNE

WATTEL Sophie:

Publication Date: 1886

About this Item

Fort et grand in-8°,format moyen,épais,reliure demi-cuir marron de bonne facture,5 faux-nerfs,titre et auteur au dos,Bibliothèque de la Vie Pratique,Editions Arthème Fayard,Paris,sans date(1886). 450 gravures dans le texte,page de titre en chromolithographie,12 chromolithographiess sont présentes sur les 16 annoncées,une planche des poissons est pliée avec des déchirures réparées au verso.Une quarantaine de pages semblent manquantes en fin d'ouvrage dont une vingtaine sur les soupes et des pages entre""truffes et veloutés.Quelques pages sont détachées et des marges sont réparées grossièrement.Texte sur 2 colonnes par ordre alphabétique,1448,4 pages,état intérieur moyen,reliure moderne en très bon état. Sommaire.Grande cuisine,cuisine bourgeoise,cuisine des petits ménages,cuisines étrangères;pâtisserie,office,confiserie,savoir-vivre,dissection,service de table,conserves;art d'accomoder les restes;recettes utiles,etc. Seller Inventory # 026689

Bibliographic Details

Title: LES CENT MILLE RECETTES DE LA CUSINIERE ...

Publication Date: 1886

Binding: Couverture souple

Condition: Moyen