CE CHAMPIGNON EST IL COMESTIBLE ?

Vous souhaitez cueillir des champignons autres que les cèpes, les girolles ou les morilles, mais vous craignez de tomber sur une espèce toxique ? Voici un guide inédit, dédié à la reconnaissance de 50 champignons comestibles communs, qui éclairera les mycophiles débutants comme les plus chevronnés sur les espèces qui leur ressemblent. L’autrice a développé une méthode unique d’identification par élimination. Pour chaque champignon comestible, elle présente : ses caractéristiques accessibles en un coup d’œil, y compris celles qui sont parfois négligées comme la variabilité de la couleur du chapeau, les particularités de la marge ou encore la texture de la surface du pied ; une illustration réalisée avec soin, qui tient compte de tous ses traits distinctifs ; ses sosies européens et nord-américains, classés selon leur comestibilité. Ce livre est le fruit de 6 ans de recherches, d’expériences et d’échanges d’Elise Rothman d’Hauthuille avec des mycologues reconnus. Son but ? Mettre à disposition un outil simple et efficace pour dissiper vos doutes et vous encourager à élargir votre connaissance des champignons comestibles. Bonnes cueillettes !

Mycologue passionnée depuis plus de 15 ans, Elise Rothman d’Hauthuille collecte et étudie les champignons aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Grèce. En France depuis 2016, elle passe son temps dans le petit bout de forêt qu’elle possède avec son fils dans le Sidobre (Tarn). Dans sa maison d’hôtes, elle propose des séjours consacrés à la découverte des champignons comestibles moins connus. Son expertise dans les domaines de la recherche et de l’analyse de données l’a menée à l’envie de partager ses connaissances au travers de ce livre.

Ce Franco-Irlandais est illustrateur, cueilleur de plantes sauvages, musicien… entre autres choses. Il a publié des livrets en autoédition, notamment Urban Forager et Where Seaweed Dances. Au fil des ans, il a animé des ateliers de recherche de nourriture avec l’Irish Wildlife Trust, Common Ground Bray, Bray Refugee Solidarity et la Brittas Bay Surf School. Il vit actuellement en Irlande.

Cette artiste visuelle originaire de Cork, en Irlande, est titulaire d’une maîtrise en beaux-arts du Crawford College of Art and Design, ou` elle s’est spécialisée dans le dessin d’après modèle vivant. Eleanor est une illustratrice de livres et une artiste indépendante, travaillant traditionnellement sur papier, a` l’encre ou au crayon. Son travail est connu pour son souci du détail et sa petite échelle.

Cette jeune illustratrice française est tout juste sortie de l’école des arts de la Sorbonne. Passionnée de champignons et de la forêt, elle dessine tout ce qu’elle voit. Le livre Ce champignon est-il comestible ? est le premier dans lequel son travail est publié.