* El ramen es un plato t�pico de la cocina japonesa, aunque en realidad es originario de China, que consiste en una sopa hecha con caldo de carne o verduras y salsa de soja al que se a�aden unos fideos largos de harina de trigo y otros ingredientes, como huevo, carne o verduras. * Ramen delicioso! De cerdo caramelizado, de buey marinado, de pollo empanado, de salm�n laqueado, de calamares asados, de tofu frito, de setas! * Descubra recetas, consejos y tutoriales para preparar en casa esta sopa asi�tica de mil sabores. Deje de comprarla, prep�rela! Existen tantas recetas de ramen como pueblos en Jap�n! De hecho, en este pa�s el ramen es tan popular que tiene su propio museo. Adem�s, como dato curioso, sorber los fideos ruidosamente es se�al de que al comensal le gusta el plato. Tambi�n es posible disfrutar del ramen con el cl�sico encurtido fukujinzuke.

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Bibliographic Details

Title: COCINAR Y COMER. RAMEN
Publisher: BLUME, BARCELONA
Publication Date: 2024
Language: Spanish
ISBN 10: 8419785792
ISBN 13: 9788419785794
Binding: Carton� (tapa dura cart�n)
Edition: 01.
Condition: New
Dust Jacket Condition: Nuevo
Book Type: LIBRO

About this title

Synopsis

* El ramen es un plato t�pico de la cocina japonesa, aunque en realidad es originario de China, que consiste en una sopa hecha con caldo de carne o verduras y salsa de soja al que se a�aden unos fideos largos de harina de trigo y otros ingredientes, como huevo, carne o verduras. * �Ramen delicioso! �De cerdo caramelizado, de buey marinado, de pollo empanado, de salm�n laqueado, de calamares asados, de tofu frito, de setas! * Descubra recetas, consejos y tutoriales para preparar en casa esta sopa asi�tica de mil sabores. Deje de comprarla, �prep�rela! �Existen tantas recetas de ramen como pueblos en Jap�n! De hecho, en este pa�s el ramen es tan popular que tiene su propio museo. Adem�s, como dato curioso, sorber los fideos ruidosamente es se�al de que al comensal le gusta el plato. Tambi�n es posible disfrutar del ramen con el cl�sico encurtido fukujinzuke.

About the Author

Lelia Castello es una autora especializada en gastronom�a. Entre sus obras cuenta con varios libros sobre robots de cocina o freidoras sin aceite, adem�s de realizar el estilismo para m�ltiples marcas de alimentaci�n. Virginie Rol es una fot�grafa especializada en gastronom�a, bodegones y retratos. Valentine Ferrandi es grafista e ilustradora independiente, con formaci�n en Gobelins, Par�s.

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