DE LAS COSAS DEL COMER
Language: Spanish
Published by PLANETA, BARCELONA, 2017
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- Title
- DE LAS COSAS DEL COMER
- Author
- JOSE RIBAGORDA LOPEZ
- Publisher
- PLANETA, BARCELONA
- Publication year
- 2017
- Condition
- New
- Dust jacket
- Nuevo
- Book Type
- LIBRO
- Binding
- Rústica
- Language
- Spanish
- ISBN 10
- 8408164791
- ISBN 13
- 9788408164791
Los restaurantes, los cocineros, los lugares y los productos gastronómicos más auténticos y extraordinarios que no te puedes perder.
«Cuanto más me intereso por la gastronomía, más consciente soy de lo que me queda por conocer y por descubrir. Este asombroso universo de sensaciones olfativas y gustativas resulta, en ocasiones, prácticamente imposible de abarcar. Y no solo por las sensaciones procedentes del gusto y del olfato sino por la extraordinaria variedad e inmensidad existente en nuestro país.
Ese afán por conocer, por descubrir, esa búsqueda de la excelencia me ha llevado a realizar este viaje por las autenticidades gastronómicas. Son, en muchos casos, verdaderos descubrimientos y, en otros, el homenaje para contrapesar un reconocimiento del que a veces no gozan. Productos, restaurantes, platos, establecimientos y joyas enológicas desfilan a lo largo de unos capítulos que no destilan otra cosa que esos valores recuperados que son el sabor y el trabajo bien hecho. Sirva pues esta obra para despertar la curiosidad del lector sobre el mundo ilimitado de la extraordinaria gastronomía española». José Ribagorda
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