LA CUINA DEL FUTUR
Language: Catalan
Published by TIBIDABO EDICIONES, 2016
- Softcover
- New
Condition: New
US$ 19.91
Quantity: 1 available
Add to basketItem description from seller
La Cuina del Futur, ja és una realitat. La gastronomia es transforma per adaptar-se al nostre ritme de vida, a les nostres necessitats, partint de l?alimentació més tradicional a la més revolucionària incloent noves eines (les impressores 3D), nous productes (aliments sintètics), noves tècniques (l?esferificació per a la creació de noves textures) i noves metodologies (l?aprofitament del microones en la cuina), tot plegat creant un context culinari de contrastos, paradoxes, contradiccions i variacions constants de productes i procediments. . Tots aquests elements s?unifiquen amb l?objectiu de beneficiar la nostra salut i benestar des de les cuines més selectes fins a les cuines de casa nostra. Tots cuinem i tots mengem. Com a societat, busquem la innovació des de restaurants com el desaparegut elBulli fins als forns de casa nostra. El flux és clar: intercanviar, apropar, millorar i innovar en una àrea on tots participem per igual, ja sigui per necessitat, plaer o una fusió d?ambdós aspectes. Endinsem-nos, doncs, en aquest futur de la cuina, en quins àmbits adoptarem noves costums social i culturalment, què menjarem, quina qualitat acompanyarà als nostres aliments i a les tècniques per cuinar-los i, en definitiva, com la cuina és una eina enllaçada a múltiples àrees que representen a tot el món per igual.…
Seller Inventory # 878782
- Title
- LA CUINA DEL FUTUR
- Author
- CASTELLS, PERE
- Publisher
- TIBIDABO EDICIONES
- Publication year
- 2016
- Condition
- New
- Dust jacket
- Nuevo
- Book Type
- LIBRO
- Binding
- Rústica
- Language
- Catalan
- ISBN 10
- 8491172025
- ISBN 13
- 9788491172024
- Edition
- 1.
Tots aquests elements s’unifiquen amb l’objectiu de beneficiar la nostra salut i benestar des de les cuines més selectes fins a les cuines de casa nostra. Tots cuinem i tots mengem. Com a societat, busquem la innovació des de restaurants com el desaparegut elBulli fins als forns de casa nostra. El flux és intercanviar, apropar, millorar i innovar en una àrea on tots participem per igual, ja sigui per necessitat, plaer o una fusió d’ambdós aspectes.
Endinsem-nos, doncs, en aquest futur de la cuina, en quins àmbits adoptarem noves costums social i culturalment, què menjarem, quina qualitat acompanyarà als nostres aliments i a les tècniques per cuinar-los i, en definitiva, com la cuina és una eina enllaçada a múltiples àrees que representen a tot el món per igual.
"Synopsis" may belong to another edition of this title.
From the Back Cover
"About the title" may belong to another edition of this title.
Shipping rates from Spain to U.S.A.
| Item | 8 to 20 business days | 8 to 20 business days |
|---|---|---|
| First item | US$ 22.74 | US$ 22.74 |
Payment methods
Store description
Bienvenidos a la experiencia más innovadora de lectura en línea desde el corazón de Moratalaz, donde cada página que pasas te acerca más a la comunidad. Nuestra librería online no es solo un portal para adquirir tus libros favoritos; es un espacio donde el servicio al cliente va más allá de lo esperado. Desde el barrio de Moratalaz, conocido por su vitalidad y espíritu comunitario, extendemos nuestra pasión por los libros a cada rincón del mundo digital. Entendemos que detrás de cada consulta hay un lector ansioso por sumergirse en nuevas historias, y por eso, nuestro equipo de atención al cliente está siempre listo para asistirte con una sonrisa virtual. Nuestro catálogo es tan diverso como nuestros lectores, abarcando desde los clásicos inmortales hasta las últimas novedades editoriales. Y si no encuentras lo que buscas, no te preocupes; nuestro servicio de atención personalizada te ayudará a encontrar ese título que tanto deseas. Además, estamos comprometidos con la rapidez y la eficiencia. Sabemos que cuando pides un libro, lo quieres lo antes posible, y nuestro sistema logístico está diseñado para cumplir con esa expectativa. Desde el momento en que haces tu pedido hasta que llega a tu puerta, te mantenemos informado en cada paso del camino. Porque en nuestra librería online, cada cliente es parte de la familia de Moratalaz. Te invitamos a unirte a nuestra comunidad de amantes de los libros y disfrutar de una experiencia de compra que te hará volver una y otra vez. ¡Feliz lectura!…
Seller's business information
Antártica
Spain