Un voyage la dcouverte de la Renaissance gastronomique italienne, depuis les inventions scnographiques de Lonard pour les banquets des Sforza aux clbres traits sur l'art de la cuisine et de la convivialit. Enfin, les recettes les plus originales de son temps, prsentes avec des quantits et des ingrdients adapts au got du jour pour pouvoir convenir au palais des gourmands modernes.

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Un voyage � la d�couverte de la Renaissance gastronomique italienne, depuis les inventions sc�nographiques de L�onard pour les banquets des Sforza aux c�l�bres trait�s sur l'art de la cuisine et de la convivialit�.

Enfin, les recettes les plus originales de son temps, pr�sent�es avec des quantit�s et des ingr�dients adapt�s au go�t du jour pour pouvoir convenir au palais des gourmands modernes.

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