Calzecchi onesti LE VIE DEL RISO. RICETTE A BASE DI RISO DA TUTTO IL MONDO

Calzecchi Onesti, Alessandra

ISBN 10: 8882192342 ISBN 13: 9788882192341

Published by Calderini 2000-04-01, 2000

Language: Italian

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Il cofanetto (se previsto) pu� presentare modeste tracce d'uso, piccole lesioni, fioriture e macchie non invasive.Sovraccoperta con modeste tracce d'uso. Pu� presentare piccole mancanze, leggere bruniture, rade fioriture o macchiette.Copertina con modeste tracce d'uso. Pu� presentare minime mancanze, qualche rada fioritura o macchietta, leggere bruniture o piccole pieghe.Dorso in buone condizioni. Pu� presentare un fisiologico stress da lettura, piccole mancanze e segni di cedevolezza in prossimit� delle cerniere.Tagli moderatamente bruniti; possono presentare fioriture rade.L'interno pu� presentare modeste tracce d'uso, segni a matita, timbro o firma di appartenenza. Le pagine possono presentare minime gualciture, fioriture non invasive e leggere bruniture.Per Maggiori informazioni o foto non esitate a contattarci. . Buono (Good).

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Title: Calzecchi onesti LE VIE DEL RISO. RICETTE A BASE DI RISO DA TUTTO IL MONDO
Publisher: Calderini 2000-04-01
Publication Date: 2000
Language: Italian
ISBN 10: 8882192342
ISBN 13: 9788882192341
Binding: Hardcover
Condition: Good
Weight: 750 grams
Book Type: Book

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Synopsis

Il riso � una pianta antichissima che nel corso dei secoli ha compiuto un lungo cammino da oriente ad occidente fino a diventare l'alimento pi� coltivato e nutrire met� della popolazione mondiale. Questo excursus gastronomico nei cinque continenti raccoglie innumerevoli ricette estremamente variate, i cui fili conduttori sono il riso come ingrediente principale e il desiderio di sperimentare nuovi accostamenti culinari per assaporare il piacere di un'atmosfera esotica. Oltre alle 375 ricette il libro fornisce numerose notizie sulla storia del riso, sulle variet�, le propriet� nutritive e dietetiche e i diversi tipi di cottura.

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