Cambodian Cooking: A Humanitarian Project in Collaboration with ACT for Cambodia [cambodian Cookbook, 60 Recipes]
Language: English
Published by PERIPLUS ED, 2008
- Hardcover
- Used

Condition: Used - Fine
US$ 9.27
Quantity: 1 available
Add to basketItem description from seller
96 Seiten; 9780794650391.2 Gewicht in Gramm: 1.
Seller Inventory # 1134956
- Title
- Cambodian Cooking: A Humanitarian Project in Collaboration with ACT for Cambodia [cambodian Cookbook, 60 Recipes]
- Author
- Riviere, Joannes, David Lallemand and Dominique De Bourgknecht:
- Publisher
- PERIPLUS ED
- Publication year
- 2008
- Condition
- Sehr gut
- Binding
- hardcover
- Language
- English
- ISBN 10
- 0794650392
- ISBN 13
- 9780794650391
- Item weight
- 1 gram
- Seller catalogs
- Varia
New cookbooks on Asian cuisines are much easier to find now than in years past. However, it's still very difficult to find a useful cookbook that focuses on the foods of Cambodia. Now, for the first time, Cambodian Cooking brings a previously untapped culinary tradition to the table for everyone to enjoy.
Influenced over the years by a wide variety of cooking styles, Cambodian cuisine presents a particularly broad range of flavors to surprise the palate and stimulate the taste buds. Salty and sweet, downright bitter and sour go hand in hand or are blended subtly, sometimes within a single dish, to create a deliciously harmonious and original result. The recipes included feature favorites such as Curry Fish Cakes, Consomme with Caramelized Beef and Star Anise, Stir-fried Chicken with Chilies and Cashews, and Banana Sesame Fritters. Also included is an ingredients section that includes the Cambodian names as well as the Vietnamese or Thai names of the ingredients whenever necessary for ease of shopping.
Authentic Cambodian recipes include:
- Sweet Potato Rolls with Ginger
- Pineapple and Ginger Ceviche
- Rice Porridge with Fish
- Khmer Curry
- Soy Glazed Spare Ribs with Star Anise
- Sweet Coconut Waffles
- And many more!
About Act for Cambodia:
Cambodia was a country at war for many years. Genocide claimed millions of lives and orphaned and deprived many children. Antipersonnel mines still threaten their safety, and despite these bleak conditions, Cambodian children still smile. If you visit Cambodia, you'll still find people who know how to open their arms in welcome.
The French association Act for Cambodia founded and now runs the Sala Bai Hotel and Restaurant School. This association has been helping Cambodians since 1984 when it brought aid to the crowds of refugees crossing the borders of Thailand to flee the cruelty of the Khmer Rouge and all the terrible events that struck their nation at that time.
"Synopsis" may belong to another edition of this title.
About the Author
Dominique De Bourgknecht and David Lallemand have a diploma from the European School of Management in Paris. They both worked for several years in France (Dominique as a financial analyst and David as a consultant in business strategy), before going to Cambodia for a year. Heads of this project, Dominique and David put all their energy and enthusiasm into every stage—from looking for financial backing to negotiating the publishing contract and organizing the photography sessions. David also wrote the accompanying texts in the book.
Maja Smend specializes in culinary and travel photography. After winning the Best Media and Student Photography Award in the UK in 2000, she founded her own company. German by birth, but based in London, she has a wide clientele in the UK and the rest of Europe, including major food manufacturers, publishers, advertising and design agencies. Maja loves everything and anything to do with cooking, markets and travel…and photography, of course!
"About the title" may belong to another edition of this title.
Shipping rates from Germany to U.S.A.
| Item | 10 to 21 business days | 10 to 21 business days |
|---|---|---|
| First item | US$ 69.74 | US$ 86.54 |
Payment methods
- Check
Store description
Studibuch ist ein Onlineshop für Studien- und Fachbücher. Bei uns bekommst Du gebrauchte und gut erhaltene Fachliteratur zu fairen Preisen. Bücher mehrmals zu verwenden bedeutet, knappe Ressourcen nachhaltig zu nutzen. Durch deinen Einkauf bei Studibuch entsteht eine Wertekette, die vollständig auf nachhaltiges Wirtschaften ausgerichtet ist und ein Zeichen gegen die Wegwerfmentalität setzt. Wenn Du selbst noch gebrauchte Fachbücher hast, die Du nicht mehr benötigst dann kannst Du sie auf Studibuch.de verkaufen. Mit Deinem Verkauf bei Studibuch schaffst Du Platz im Regal und kannst den Verkaufserlös für ein neues Fachbuch nutzen. Der Verkauf funktioniert ganz einfach. Du gibst die ISBN oder den Buchtitel auf unserer Seite ein oder scannst mit der kostenlosen Studibuch App den Barcode des Buches. Jetzt fehlt nur noch eine Angabe zum Zustand und dann wird Dir direkt der Verkaufspreis genannt. Nachdem Du alle Bücher eingegeben hast, kannst Du über einen Link Deinen Paketschein ausdrucken und die Bücher an uns versenden. Nach Eintreffen der Bücher erhältst Du garantiert innerhalb von drei Werktagen Dein Geld.…
Specialty
FachbücherSeller's business information
Studibuch GmbH
Neue Weinsteige 69
Stuttgart, Germany 70180
Terms of sale
§ 1 Geltungsbereich
(1) Diese allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für alle Geschäftsbeziehungen zwischen der Studibuch GmbH und ihren Kunden über physische Produkte (z.B. Bücher, CDs) und Dienstleistungen über sämtliche von Studibuch bereitgestellten Kanäle, z.B. Webshop, Applikationen (im Folgenden: App)
(2) Die allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten in der jeweiligen, zum Zeitpunkt des Vertragsschlusses aktuellen Fassung. Je nach Endgerät des Kunden kann dieses Dokument ausgedruckt und/oder gespeichert ("Datei speichern unter") werden.
§ 2 Zustandekommen des Vertrages
(1) Die Darstellung des Sortiments von Studibuch stellt kein Angebot i.S.d. §§ 145 ff BGB dar, sondern eine unverbindliche Aufforderung an den Kunden, diese physischen Produkte (im Folgenden: Produkt/e) zu bestellen.
(2) Indem der Kunde per Internet (durch Anklicken des Buttons "Kaufen"), E-Mail, Telefon oder über sonstige Kommunikationswege eine Bestellung an Studibuch absendet, gibt er ein verbindliches Angebot auf Abschluss eines Vertrages mit Studibuch ab. Der Kunde erhält eine Bestätigung des Empfangs der Bestellung per E-Mail (Bestelleingangsbestätigung), in der die Bestelldaten aufgeführt sind. Diese Bestelleingangsbestätigung stellt keine Annahme des Angebots dar, sondern soll den Kunden nur darüber informieren, dass die Bestellung bei Studibuch eingegangen ist.
(3) Ein Kaufvertrag mit Studibuch über physische Produkte kommt zustande, wenn Studibuch das Angebot des Kunden annimmt, indem Studibuch das bestellte Produkt an den Kunden versendet bzw. den Versand an den Kunden mit einer zweiten E-Mail (Versandbestätigung) bestätigt.
(4) Über Produkte aus ein- und derselben Bestellung, die nicht in der Versandbestätigung aufgeführt sind, kommt kein Kaufvertrag zustande. Bei der Zahlungsart "Vorkasse" kommt der Kaufvertrag bereits mit Aufgabe der Bestellung durch den Kunden und Versand der Vorkasseaufforderung durch Studibuch zustande.
(5) Kann Studibuch das Angebot des Kunden nicht annehmen, wird der Kunde anstelle der Annahme der Bestellung über die Nichtverfügbarkeit informiert. Bereits erbrachte Gegenleistungen des Kunden werden unverzüglich erstattet.
(6) Auf Wunsch stellt Studibuch eine Kopie der Bestelldaten zur Verfügung.
§ 3 Preis, Fälligkeit, Bezahlung
(1) Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.
(2) Studibuch akzeptiert nur die im Rahmen des Bestellvorgangs dem Kunden jeweils angezeigten Zahlungsarten. Soweit Studibuch eine gültige E-Mail-Adresse des Kunden vorliegt, erfolgt der Versand der Rechnung per E-Mail.
(3) Der Kaufpreis sowie ggf. anfallende Versandkosten werden vorbehaltlich Absatz 3 mit Rechnungsstellung fällig. Bei Zahlung per Bankeinzug und Kreditkarte erfolgt die Belastung am Tag der Rechnungsstellung.
(4) Studibuch behält sich vor, insbesondere in den Fällen, in denen sich im Zeitpunkt des Auftragseingangs offene Rechnungen bereits im Mahnlauf befinden, eine Vorkasse in Höhe des Auftragswerts zu verlangen. Gleiches gilt, wenn der Warenwert aller Aufträge, die Summe noch offener Rechnungen oder bereits auf den Versandweg gebrachte Aufträge im Zeitpunkt einer neuen Bestellung einen Betrag in Höhe von 200,00 EUR überschreiten. Eine Aufforderung, Vorkasse zu leisten, erhält darüber hinaus jeder Kunde, dessen Gutschriften 30 Prozent seines bisherigen Gesamtrechnungsvolumens erreichen bzw. überschreiten. Die Bestellung wird nach Zahlungseingang bearbeitet.
(5) Der Kunde ist zur Aufrechnung nur berechtigt, sofern und soweit seine Gegenansprüche rechtskräftig festgestellt, unbestritten oder von Studibuch anerkannt sind. Zur Ausübung eines Zurückbehaltungsrechts ist der Kunde nur befugt, wenn sein Gegenanspruch auf demselben Kaufvertrag beruht.
§ 4 Kundenrezensionen
Verfasst der Kunde eine Kundenrezension, ist Studibuch berechtigt, diesen Text über alle Kanäle, z.B. Webshop, eReader, und Social Media Auftritte der Studibuch GmbH anzuzeigen. Studibuch behält sich vor, eine Rezension nicht oder nur für einen begrenzten Zeitraum und, soweit dies aus rechtlichen Gründen geboten ist (z.B. bei Verletzung von Persönlichkeitsrechten), gekürzt anzuzeigen. Kundenrezensionen geben ausschließlich die Meinung der Kunden wieder und stimmen nicht unbedingt mit der Auffassung von Studibuch überein.
^ nach oben
§ 5 Gewährleistung
(1) Studibuch wird für Mängel im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen einstehen.
(2) Bei Verträgen mit Verbrauchern gemäß § 13 BGB, d.h. die Bestellung kann weder einer gewerblichen noch selbständigen beruflichen Tätigkeit des Kunden zugeordnet werden, beträgt die Gewährleistungsfrist 2 Jahre ab Ablieferung der Ware. Bei Bestellungen von Kunden, die gemäß § 14 BGB Unternehmer sind, ist die Gewährleistungsfrist auf ein Jahr beschränkt.
§ 6 Haftung
Studibuch schließt die Haftung für leicht fahrlässige Pflichtverletzungen aus, sofern
a) dies keine Garantien oder vertragswesentlichen Pflichten betrifft, d.h. Verpflichtungen, deren Erfüllung die ordnungsgemäße Durchführung des Vertrages überhaupt erst ermöglichen und auf deren Einhaltung der Vertragspartner regelmäßig vertraut und vertrauen darf, b) es nicht um Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit geht, c) Ansprüche nach dem Produkthaftungsgesetz unberührt bleiben. Gleiches gilt für Pflichtverletzungen unserer Erfüllungsgehilfen.
§ 7 Datenschutz
Studibuch verpflichtet sich, die personenbezogenen Daten der Kunden nach den datenschutzrechtlichen Bestimmungen (insbesondere BDSG und TMG) vertraulich zu behandeln.
§ 8 Streitschlichtung
Ab dem 15. Februar 2016 stellt die EU-Kommission eine Plattform für außergerichtliche Streitschlichtung bereit. Verbrauchern gibt dies die Möglichkeit, Streitigkeiten im Zusammenhang mit Ihrer Online-Bestellung zunächst ohne die Einschaltung eines Gerichts zu klären. Die Streitbeilegungs-Plattform ist unter dem externen Link http://ec.europa.eu/consumers/odr/ erreichbar. In diesem Zusammenhang sind wir gesetzlich verpflichtet, Sie auf unsere E-Mail-Adresse hinzuweisen. Diese lautet: info@studibuch.de.
§ 9 Anschriften
Anbieter und Vertragspartner:
Studibuch GmbH / Neue Weinsteige 69 / 70180 Stuttgart / Deutschland
E-Mail: info@studibuch.de
Sitz der Gesellschaft:
Studibuch GmbH Neue Weinsteige 69
70180 Stuttgart, Geschäftsführer: Lutz Gaissmaier Amtsgericht , HRB, Ust.-Id.: DE
§ 11 Schlussbestimmungen
(1) Der Vertragsschluss erfolgt ausschließlich in deutscher Sprache. Für die Rechtsbeziehungen der Kunden und Studibuch gilt deutsches Recht ohne die Verweisungsnormen des Internationalen Privatrechts und unter Ausschluss des UN-Kaufrechts (CISGG). Ist der Kunde Verbraucher kann auch das Recht am Wohnsitz des Kunden anwendbar sein, sofern es sich um zwingende verbraucherrechtliche Bestimmungen handelt.
(2) Sofern der Kunde Kaufmann ist, ist Stuttgart ausschließlicher Gerichtsstand für alle Ansprüche im Zusammenhang mit der Geschäftsbeziehung.
(3) Sollten ein oder mehrere Bestimmungen dieser allgemeinen Geschäftsbedingungen ganz oder teilweise unwirksam sein oder ihre Rechtswirksamkeit später verlieren, so wird hierdurch die Wirksamkeit der Geschäftsbedingungen im Übrigen nicht berührt.
Shipping terms
Shipping outside Germany
For shipments outside Germany, we include insurance coverage up to €50 (for packages up to 2kg). Additionally, a tracking number is provided.
Important! Returns due to refusal of acceptance or failure to collect
Shipments returned to us due to refusal of acceptance by the customer or failure to collect from the delivery service provider in time are not considered regular returns under the right of withdrawal. In such cases, we reserve the right to deduct a flat-rate processing and return shipping fee from the refund amount.
The fees consist of a handling charge and return shipping costs and are as follows:
For returns within Germany: €4.90
For returns from abroad: €12.90
The total fee will be automatically deducted from the refund.