Chemins de Table en Massif Central
Language: French
Published by Hugo Image, 2009
- Softcover
- Used
Condition: Used - Fine
US$ 4.05
Quantity: 1 available
Add to basketItem description from seller
Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Seller Inventory # E-981-926
- Title
- Chemins de Table en Massif Central
- Author
- Frachon Mathieu et Philippe Fournier
- Publisher
- Hugo Image
- Publication year
- 2009
- Condition
- Très bon
- Binding
- Softcover
- Language
- French
- ISBN 10
- 2755603305
- ISBN 13
- 9782755603309
" Sur la table du Massif-central, on trouve des vins et des eaux de grande renommée, des aliments de qualité, servis dans la plus fine porcelaine, avec des couverts provenant des meilleurs ateliers. Lorsque l'on veut sortir, la maison d'un de nos grands chefs n'est jamais loin. "
Il n'est pas donné à tout le monde de faire le tour, par les tables, d'un territoire qui regroupe plus de 20 départements français et touche ou englobe six régions. C'est pourtant ce que vous propose cet ouvrage alerte et gourmand.
Cet ouvrage consacré au Massif-central rassemble tout ce qui se trouve dans l'assiette et autour de celle-ci :
Les porcelaines de Limoges,
La coutellerie à Thiers et à Laguiole,
Des verriers d'art,
L'agneau Allaiton de l'Aveyron,
La viande Limousine, la Salers, l'Aubrac,
Les délicieux fin-gras du Meyzenc,
Les fromages AOC,
La lentille verte du Puy,
Les vins du Beaujolais, de Cahors, les Côtes Rôties et autres Saint Joseph.
Enfin les créateurs de l'art culinaire trouvent ici leurs maîtres avec comme chefs de file les Troisgros, Bras, Marcon.
En plus de ces fleurons du savoir-faire français, vous serez surpris de découvrir que cette terre fut au Moyen âge le premier vignoble de France, que son industrie des arts de la table est très fortement exportatrice, qu'une génération de cuisiniers talentueux emboîte le pas des trois étoiles, que la céramique, les métaux et le textile sont encore des générateurs d'inventivité industrielle et artisanale...
Ce beau livre riche de photographies somptueuses et d'histoires savoureuses constitue une invitation au rêve et peut-être aussi un " programme " pour de futures escapades...
"Synopsis" may belong to another edition of this title.
About the Author
"About the title" may belong to another edition of this title.
Shipping rates from France to U.S.A.
| Item | 5 to 18 business days | 5 to 7 business days |
|---|---|---|
| First item | US$ 18.50 | US$ 22.99 |
Payment methods
Store description
English below. Ammareal est une librairie professionnelle spécialisée dans le livre d’occasion. Nous expédions partout dans le monde. Nous avons plus de 250 000 ouvrages en stock dont un grand nombre de livres techniques et académiques. Nous reversons jusqu’à 15% du prix de vente de chaque livre à des organisations caritatives, des bibliothèques et des associations luttant contre l’illettrisme. Ce que nous ne vendons pas nous le donnons, ce que nous ne donnons pas nous le recyclons. Ammareal is a professional bookseller speciliazed in used books. We ship worldwide. We have more than 250 000 books in stock, including a large number of technical and university-level books. We give back up to 15% of the price of each book to charities, libraries and organizations fighting in favor of literacy. What we do not sell, we give, what we do not give we recycle.…
Specialty
Livres d'occasion techniques et grand public en français et anglaisSeller's business information
SAS AMMAREAL
4 AV ARGAO
MORANGIS, France 91420